豆浆能加蜂蜜喝吗 豆浆能加蜂蜜好喝吗？

对于大部分北方人来说，早上的时候喝上一碗热气腾腾的甜豆浆，再配上一根油条，是最完美的开始，但有些人喜欢在豆浆里面放蜂蜜，那么豆浆可以加蜂蜜一起喝吗?

全文目录：

1、豆浆能加蜂蜜喝吗
2、豆浆与什么搭配最好
3、豆浆对人体有什么好处
4、豆浆最好不要与酸性食物同食
5、女性喝豆浆能抗衰老
6、豆浆的另类新吃法

豆浆能加蜂蜜喝吗

豆浆和蜂蜜是能一起喝的。

豆浆中含有大量的蛋白质，而蜂蜜中含有的有机酸，很多人认为有机酸能和大量蛋白质反应生成沉淀，但是有机酸和蛋白质生成沉淀是有一定的反应条件的，但是吃到人体中并不给这两种物质提供反应的条件，所以豆浆和蜂蜜是可以一起喝的。

豆浆与什么搭配最好

可以搭配全麦食品，比如面包。全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸，更是纤维素的极佳来源。它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物，而且含有大量的营养素，如B族维生素（叶酸、烟酸、硫胺素）、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物。

非油炸食品：豆浆含有丰富的蛋白质，而蛋白质在淀粉的作用下，能与胃液充分发生酶解作用，使人体更容易吸收其中的养分，而且不用油炸，脂肪含量低，更为健康。像营养麦片、馒头、包子、花卷等可以轮流登场和豆浆成为最佳搭档。

用豆浆做汤羹。豆浆其实适合用来做很多乳白色的汤。比如鱼汤、肉汤、火锅汤、汤面里，都可以加豆浆，让汤汁更乳白，味道更鲜美，口感更丰富，且清爽不油腻。相比加入“白汤精”之类人工配制的乳化调味品，加豆浆营养价值更高，还无需任何食品添加剂。

在玉米羹、醪糟汤里加入豆浆，也别有一番风味。豆浆煮粥也是一款美食。大米煮好之后，加入熟豆浆搅匀，再煮一两分钟就好了。大米和豆浆的清香相得益彰。在瘦肉粥、鱼片粥等各种咸粥中加入豆浆配合，也都非常美味。

豆浆对人体有什么好处

适当食用豆浆的作用：

1、能够预防骨质疏松，防治腰膝酸软、腰腿疼，因为豆浆当中含有丰富的钙质，并且钙磷比例合适，吸收率比较高，通过喝豆浆补充钙质，在预防骨质疏松，防治腰膝酸软、腰腿疼方面的作用非常明显。

2、能够提高机体免疫力，因为豆浆当中含有丰富的优质蛋白质，而蛋白质构成了体内众多免疫物质的原料，通过喝豆浆补充优质蛋白质，为众多的免疫物质提供丰富的原料，由此在提高机体抵抗能力和免疫力方面的作用非常明显。

豆浆最好不要与酸性食物同食

其实，除了蜂蜜，一般来说，酸性食物都最好不要与豆浆同食。豆浆是属于碱性，以免酸与豆浆中的蛋白质发生水解反应，或者豆浆的钙和酸发生沉淀反应等。这样不仅降低豆浆的营养价值，也会不利于消化吸收。

常见不宜和豆浆同食的酸性食物：蜂蜜、橘子、红糖、菠菜、巧克力等。

温馨提示：红薯并非酸性食物，而是碱性食物，可也不要与豆浆同食是因为红薯主要成分是淀粉，食后会产生大量果酸，果酸同样会使豆浆中的蛋白质凝固变性。

女性喝豆浆能抗衰老

1、延缓衰老

北京协和医院营养专家于康表示：“大豆异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素，能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合症和改善骨质疏松，使女性再现青春魅力。”

2、防癌抗癌

科学家发现多种豆子具有独特的抗癌作用。纽约大学医学中心也在研究中发现，多吃豆类食物，如豌豆和黄豆，有助于减少乳腺癌的发生。在关于营养与癌的报告中提出：在抗癌保护因素研究工作中，豆制品应放在重要的位置上。

3、开胃保健

豆制品主要分为两大类，即发酵性豆制品和非发酵性豆制品，腐乳和豆豉是发酵性豆制品的典型代表，这是以大豆为主要原料经微生物发酵而制成。非发酵性豆制品制作过程中没经过发酵，如豆腐，豆浆，豆腐丝等等。

经过发酵制成的豆制品有4大优点，一，营养增加，更易吸收;二，提高矿物质的利用率;三，保健功能更强;四，鲜香开胃。

4、浓缩补钙

非发酵性豆制品的主要特点是“浓缩”，因为含水量低，所以它们中的蛋白质和钙的含量就相对较高。

5、丰富的蛋白质

大豆加工成豆腐、豆浆后明显提高蛋白质的消化吸收率，豆腐中蛋白质的消化吸收率可达到90%以上，豆浆的蛋白质消化率可达84.9%。将豆腐和肉、蛋类食物一起搭配，可以补充蛋氨酸，提高豆腐蛋白质的营养利用率。

豆浆的另类新吃法

豆浆软煎饼

面粉糊中加入柔软的豆渣，再打入一个鸡蛋，摊在平锅里，放点葱花点缀，制成软煎饼，非常地方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用，而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散，所以面糊不能太稀。

豆浆小窝头

用玉米粉做窝头，口感比较硬，加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉，口感更好。因为玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸，加上豆浆之后，大大改善了窝头的营养价值。

黑豆魅力豆浆

适合人群：中年女士

材料：黑豆1/3杯，红豆1/3杯，绿豆1/3杯

做法：

1.黑豆、红豆、绿豆预先泡好。

2.将原料混合加入杯体中洗净。

3.加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。