蜂蜜冬天结晶了夏天会恢复吗 吃蜂蜜能治便秘吗?

蜂蜜是一种很常见的食品，由于营养丰富，对身体有很多好处，受到了很多消费者的喜欢，但是冬天的时候有些朋友发现家中的蜂蜜结晶了，那么蜂蜜冬天结晶了夏天会恢复吗，经常吃蜂蜜可以治疗便秘吗，下面天天生活网小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、蜂蜜结晶后怎么恢复？
2、蜂蜜夏天也会结晶吗
3、蜂蜜结晶到底是怎么回事呢
4、喝蜂蜜水能治便秘吗？

蜂蜜结晶后怎么恢复？

提高环境温度

温度是影响蜂蜜结晶速度的重要因素，事实上蜂蜜在13～14℃的环境中最容易结晶，例如将易结晶蜜种放在冰箱保鲜室中很快便会结晶，此时想要蜂蜜恢复成粘稠液体状可将蜂蜜从冰箱中拿出来并放在火炉附近等环境温度较高的地方，过不了多久已结晶后呈固体状的蜂蜜便会恢复成粘稠的液体状。

隔水加热一下

蜂蜜结晶最快的恢复办法是隔水加热，具体做法是先往锅中加入适量的水，然后将打开瓶盖的蜂蜜连瓶带蜜一起放入水中，接着将水加热到40～50℃后关火等水温慢慢降下来，当水温降低到20℃左右时再次开火加热到40～50℃，如此反复几次后已结晶呈固体状的蜂蜜很快便能恢复成粘稠的液体状。

放太阳底下晒

蜂蜜结晶后可在大晴天放在太阳下晒，一天晒不化第二天若还是大晴天可接着晒，但晚上不要再将蜂蜜放在冰箱中，否则白天融化的结晶又会恢复成结晶状，另外晒蜂蜜时不要将蜂蜜瓶完全密封，原因是温度升高时蜂蜜中的转化酶会开始作用并产生少量气体，若密封得过于严实可能出现爆瓶现象。

蜂蜜夏天也会结晶吗

虽然蜂蜜的品种不同，结晶的效果也不一样，但是蜂蜜在夏天也是会结晶的，有些小伙伴们会发现蜂蜜中有时候会出现一些白色的物质，这其实就是蜂蜜的结晶。

蜂蜜结晶到底是怎么回事呢

其实蜂蜜结晶是一种正常现象，就是通过结晶把蜂蜜中的葡萄糖分离出来，这和水结冰是一个道理，所以蜂蜜结晶并不会印象蜂蜜的品质和营养，还是可以照常食用的!

而影响蜂蜜结晶因素有很多，比如蜂蜜的品种、葡萄糖含量、环境温度等等，这些都会让蜂蜜出现结晶的情况，所以蜂蜜在夏天结晶也是一种正常现象，比如苕子蜜就经常在夏天出现结晶现象。而洋槐蜂蜜则因为品质特殊，即便是在冬天也很难见到结晶的现象，更不要说夏天了。

喝蜂蜜水能治便秘吗？

不少人认为蜂蜜粘稠润滑，可以润肠通便。但是蜂蜜进入体内后，最终被消化吸收的时候肯定不是这种润滑状态了。另外，也有人说蜂蜜中的果糖，人体很难吸收，所以能增加大便体积促进排便。

但是想要达到效果，必须要满足两个条件。一是你是果糖不耐受的人，而这类人在生活中其实并不是很常见。二来，每天需要摄入50g以上的果糖，换算成蜂蜜的话需要150g以上，这也不太实际。