荔枝吃不完怎么保存？

可先将荔枝多余的枝梗剪掉，然后将装进塑料袋内扎紧袋口，放置在阴凉处即可。还可以将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样是避免使其长期暴露在空气中，经过这种方法保存的荔枝几天后仍然很新鲜。选购荔枝时应注意的是应挑选更新鲜的，以利于较长时间的保存。

第二种保存方法是把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱保鲜室，利用冰箱保鲜室摄氏2~4度，90%~95%湿度的环境保存。放入前可将袋中的空气尽量挤出以降低氧气比例，从而减慢氧化速度，提高保鲜的效果。

荔枝可以放冰箱冷冻室吗？

荔枝不要放在冷冻区，会冰坏掉的。建议放在保鲜区。把荔枝放在冰箱里冷藏，反而会导致其“冻伤”，冷冻过的荔枝外皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，出现这种斑点后往往不能再食用。如果将荔枝在0℃的环境中放置一天就会使其表皮变黑，果肉变味。

荔枝在7℃—10℃的条件下可以保存一周，而放进冰箱可以保存一个月左右。