食用田鸡有什么营养价值？

田鸡因为肉质细嫩爽口好似鸡肉，故称田鸡。是很多人都喜欢吃的一种美食，是宵夜桌上的爆款。田鸡不仅味道好，而且它的营养价值也很高。

田鸡含有丰富的糖类、水分、蛋白质和少量脂肪，肉味鲜美可口，与日常食用的肉类相比，无论是从口感味道，还是从营养价值来说都是很好的。据测定，田鸡的蛋白质含量为百分之56，脂肪为百分之4.3，碳 水化合物含量百分之9.65，并含有维生素A、B、C和磷、硫等微量元素以及多种激素。目前市场上食用的田鸡多数为人工养殖。

田鸡肉富含钙，钙是骨骼发育的最基本原料，钙的摄入量直接影响身高。富含磷，磷构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给身体活力和能量。富含铜是人体不可缺少的微量元素，对于血液、免疫系统和中枢神经，皮肤、头发、骨骼组织以及脑和肝、心脏等内脏的发育和功能有重要影响。田鸡所含的维生素E和锌、硒等微量元素，能防癌抗癌、延缓机体衰老。

田鸡肉性凉味咸而无毒，是治脾虚和大补元气的营养食品，可以治腰痛及久痢、阴虚牙痛，适宜于精力不足，、低蛋白血症，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。