怎么选购核桃？核桃有哪些功效？

核桃，落叶乔木，奇数羽状复叶，小叶椭圆形，核果球形，外果皮平滑，内果皮坚硬，有皱纹，呈大脑形。果仁可以吃，可以榨油，也可以入药。可以把它算作水果一类，它可以保护心脏机能，所以是很多老年人喜欢吃的。其实核桃的好处有很多，并不仅仅限于老年人吃，青年、中年人吃了一样有很多的好处。下面，和天天生活网一起了解一下吧！

本文目录

1、怎么选购核桃？
2、吃核桃有哪些药用价值
3、核桃有哪些功效
4、吃核桃需要注意什么

怎么选购核桃

1、闻味道

变质的核桃会有哈喇味，所以在挑选核桃要闻闻有没有哈喇味。

2、看手感

饱满，优质的核桃放在手上感觉有重量而饱满，如果轻飘飘的话，则是劣质核桃。

3、看表面

核桃个头大小均匀，缝合纹路紧密，壳色白而光洁的是优质核桃，如果表面泛油发黑的核桃则是劣质核桃。

吃核桃有哪些药用价值

1、减少患抑郁症几率

核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。

2、减除压力

核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。

3、核桃黑发，秋冬季吃核桃是最佳时季

连续几个月吃核桃，可以黑头发。一天用量是4-5个最适合。一天不必吃太多，坚持天天吃。

4、减少患乳腺癌的风险

每天食用2盎司约60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。三、降低患糖尿病的风险。每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。

核桃有哪些功效

1、防治神经衰弱

核桃中的营养物质对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人有很好的疗效的，可以起到一定的防治作用。

2、补大脑

大多数人都知道核桃剧有补脑的作用，那时候因为核桃中含有大量的蛋白质和人体所需的不饱和脂肪酸，所以吃核桃能滋养脑细胞，增强脑功能。

3、消炎杀菌

核桃仁榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用，可用于治疗皮炎、湿疹，有良好的疗效。

4、吃核桃对心脏也有好处

核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

5、养护皮肤

能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

6、治疗胆石症

有胆石症的朋友，小编建议可以吃些核桃，　因为核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。患者，不妨坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦。

吃核桃需要注意什么

1、核桃含脂肪多，别多吃，多吃会影响消化。

2、火气大、含油脂多、纤维素多，吃多了会使人上火、恶心、腹泻。

3、别剥皮，褐色的皮所含营养丰富，去掉的话，会损失很多营养价值。

4、别过量吃，过量的话，会增加脂肪的摄入量，摄入过多的话，会对身体起到反作用。