荔枝有酒味怎么办？吃完荔枝能开车吗？

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。国人对荔枝的喜爱由来已久。荔枝果肉白嫩，外皮红色包裹着，口感清甜。有些熟透了的荔枝会有酒味，是可以吃正常的只要没变质这样的荔枝是可以吃的，通常还会很甜。荔枝糖分变质有酒味不能吃荔枝内部糖分产生了发酵所以荔枝才会显得有酒味。下面，就快和天天生活网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、荔枝有酒味怎么办？
2、吃完荔枝能开车吗？
3、荔枝能冷冻保存吗？

荔枝有酒味怎么办？

熟透的荔枝会有酒味，只要没变质就还是可以吃的，反而还会很甜。需要注意的是，带有酒味的荔枝中的糖分有一部分已经产生了化学反应从而发酵。如果是单纯是乙醇就可以吃。

吃完荔枝能开车吗？

吃荔枝是可以开车的，但是喝酒不能开车。荔枝属于水果，并不属于酒类，一般来说，国家规定喝酒不能驾驶汽车。

吃荔枝是有可能会被判为酒驾的，因为荔枝在采摘过程中，由于水果内的细胞缺氧，会进行无氧呼吸，产生的酒精还有二氧化碳在食用时可能会分解出细胞内的乙醇。

另一边，荔枝含有很高的糖分，唾液中含有很多酶可能会让糖分发酵从而产生乙醇。

一般来说，刚吃完荔枝测试酒精含量是有可能会被误判为“酒驾”的，但是随着时间的流逝，口腔中的乙醇成分就会越来越少，所以如果担心被误判，可以在吃完荔枝之后用清水漱口，这样可以减少被酒驾的几率。

荔枝能冷冻保存吗？

一般来说，新鲜的荔枝是可以冷冻的，但是冷冻之后的荔枝和新鲜荔枝的口感就不一样了，而且冷冻之后的荔枝如果不一次性吃完很可能会坏的非常快。在将荔枝冷冻之前，可以放在盐水中泡一泡，能让荔枝口味更佳，荔枝用盐水浸泡之后，还可以将里面的虫子逼出来。