葵花籽油可以生吃吗？食用油买哪种类型比较好

葵花籽油是我们生活中常见的食用油的一种。葵花籽油质地纯正，清亮透明，芳香可口。由于它含有丰富的亚油酸和丰富的维护人体健康的营养物质，所以国外被誉为“保健佳品”、“高级营养油”或“健康油”等。下面，就快和天天生活网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、葵花籽油可以生吃吗？
2、葵花籽油可以做蛋糕吗？
3、食用油买哪种类型比较好

葵花籽油可以生吃吗？

可以，但很多人不适应那种口味，一般是沸一下再拌凉菜或是炒菜用。

葵花油虽好，但食用时也有一些禁忌，尤其是血脂高、患有动脉硬化的人不适合食用葵花油，会加重病情，阻碍身体早日康复。此外，葵花油中还含有一些天然芥酸，这种物质会增加人体心脏的负担，心功能不全和患有心脏病的人也禁止食用葵花油。

葵花籽油可以做蛋糕吗？

可以的。

对于蛋糕，一般使用口味较淡的食用油，如玉米油和色拉油等。葵花籽油气味清淡，没有特别浓烈的味道，它可以用来做蛋糕。但是，不建议烘焙具有特殊香气的油，例如花生油和橄榄油。

葵花籽油的饱和脂肪酸含量很少，其亚油酸含量可达70%，远高于玉米油和花生油。

葵花籽油富含生育酚，95%以上是具有生物活性的生育酚。

食用油买哪种类型比较好

选择食用油如果按照营养的优先级来说，是多不饱和脂肪酸＞单不饱和脂肪酸＞饱和脂肪酸。

大家选择食用油的时候，只需要根据自己的饮食结构来做选择就好了。肉吃的比较多、比较勤，那么食用油还是以饱和脂肪酸比较低的植物油为主，如果饮食比较朴素，那么适当的吃些猪油也很不错，具体选哪种就参考个人的口味和价格吧。多不饱和脂肪酸的价值要更高一点，对于调节免疫、细胞生长都更有正面的作用，算是一个优先选择的参考哦。

花生油：饱和脂肪酸21%左右，不饱和脂肪酸80%左右

菜籽油：饱和脂肪酸6%左右，不饱和脂肪酸94%左右

玉米油：饱和脂肪酸14%左右，不饱和脂肪酸86%左右

葵花籽油：饱和脂肪酸11%左右，不饱和脂肪酸89%左右。