菠萝蜜太熟了有酒味能吃吗 菠萝蜜的胶粘在手上怎么洗掉

菠萝蜜是一种热带水果，吃起来香甜可口，深受广大消费者的喜爱，但是在自己剥的时候就会发现菠萝蜜是有胶的，那菠萝蜜的胶能吃吗，下面天天生活网小编就给大家说说菠萝蜜的胶能吃吗？菠萝蜜的胶粘在手上怎么洗掉，希望可以帮助到大家。

全文目录：

1、菠萝蜜太熟了有酒味能吃吗
2、菠萝蜜是否含有酒精
3、菠萝蜜的胶能吃吗
4、看外皮状态挑选菠萝蜜
5、菠萝蜜的哪个部位能吃
6、菠萝蜜怎么保存才不烂
7、菠萝蜜怎么判断坏没坏

菠萝蜜太熟了有酒味能吃吗

视情况而定。 菠萝蜜太熟了有酒味能不能继续吃需要视情况而定，一般菠萝蜜熟透了产生酒味是因为菠萝蜜中的糖分挥发产生了发酵，散发出来的酒味，如果菠萝蜜没有发生腐烂变质的情况的话，是可以继续食用的，具体可以根据菠萝蜜的颜色、味道等情况进行判断；并且因为糖分充足的原因，发出酒味的菠萝蜜吃起来口感会更甜。 但如果菠萝蜜的果肉又软又湿，果肉表面还伴有变色、黑斑以及酒味、酸味等异常情况的话，多是发生了变质，此时的菠萝蜜不能再食用。

菠萝蜜是否含有酒精

不含酒精。

本身菠萝蜜中是不含有酒精成分的，但其含糖量较高，食用后经过胃酸发酵会产生酒精，这跟高粱发酵后制酒的原理类似，因此很多人一次性吃多了菠萝蜜，在马上测酒驾的过程中会误测为酒驾，这是食物经过发酵产生的酒精成分还没有挥发掉导致的，建议吃完菠萝蜜后不要马上开车。

菠萝蜜的胶能吃吗

能吃。

剥菠萝蜜时候出来的白色胶状物质是菠萝蜜果肉里面的组织粘液，其含量与菠萝蜜的成熟度成反比，也就是说越成熟的菠萝蜜胶装物质越少，本身是无毒的，食用后对人体健康不会造成影响，是可以吃的。

但是这种胶状物质一般吃起来味道不是很好，黏度较高，很容易粘在手上、刀上以及果肉上，还会影响菠萝蜜果肉的口感，一般建议将胶状物质清除干净后再食用果肉。

看外皮状态挑选菠萝蜜

挑选菠萝蜜时要选择外皮没有破损的，如果外皮上带有少许黑点，这是菠萝蜜成熟后的正常现象，可以选择；但是如果黑点非常多，甚至已经成片形成黑斑，那么多表示菠萝蜜已经完全熟透，甚至可能已经腐烂，这样的菠萝蜜不建议挑选。

菠萝蜜的哪个部位能吃

1、果肉 菠萝蜜果肉是菠萝蜜最核心的部位，成熟的菠萝蜜果肉香甜，含有蛋白质、维生素、矿物质、纤维素、脂肪等营养成分，可以直接食用。 

2、果核仁 菠萝蜜果肉吃完后会剩下一个很大的果核仁，菠萝蜜果核仁也是可以食用的，菠萝蜜果核仁含有淀粉、脂肪、蛋白质等营养成分，可以煮熟后用。 

3、内部的黄丝 在菠萝蜜果肉旁边有很多黄色的丝丝，菠萝蜜果实就是由这些丝状物发育而成，菠萝蜜丝丝的营养成分和菠萝蜜果肉非常类似，可直接食用。

菠萝蜜怎么保存才不烂

菠萝蜜储存时间长了都是会坏，但能够将其放进电冰箱储存增加新鲜期：

1、吃一个详细的菠萝蜜最美味是多少，切是多少，一般一圈圈的割下来，吃剩的用保鲜袋包囊好横切面，随后放进冷藏室，能够储存7天上下。

2、如果是早已袋子里的菠萝蜜瓜瓤，则必须将其放进密闭性好的冷藏碗或薄膜袋中，随后放置冰箱冷藏室储存，一般放2—三天不容易坏。

菠萝蜜怎么判断坏没坏

菠萝蜜虽好，但一旦变质后就不能再吃，可以从以下方面进行判断： 

看外观 

在购买菠萝蜜的时候，要是发现菠萝蜜具有大大的黑斑，并且比较硬，那么这时候需要判断菠萝蜜是不是坏掉了，因为好的菠萝蜜果皮是绿色的，不会有黑斑。 

尝味道 

好的菠萝蜜切开后具有浓郁的菠萝蜜味道，吃起来口感香甜，而变质了的菠萝蜜，不仅会具有臭味或者酸味，食用后还可能会产生苦味或者霉味，很容易加重人体肠胃负担。