新鲜莲子能放冰箱吗 新鲜莲子放冰箱保存多长时间？

最近温度直升40°，买回来的蔬菜都要及时放在冰箱里面，否则容易坏掉，最近婆婆从老家带回来一些新鲜的莲子，莲子可以放冰箱保存吗?放冰箱可以保存多长时间呢，下面天天生活网小编就和大家一起来看看。

全文目录：

1、新鲜莲子的功效
2、新鲜莲子可以冷冻保存吗
3、新鲜莲子冷冻可以保存多久
4、新鲜莲子怎么保存不会发黄 
5、莲蓬保存的小贴士

新鲜莲子的功效

1、防癌抗癌：新鲜莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了新鲜莲子的防癌抗癌的营养保健功效。

2、降血压：新鲜莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

3、强心安神：莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。新鲜莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

4、滋养补虚、止遗涩精：新鲜莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

5、清心、祛斑：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

新鲜莲子可以冷冻保存吗

可以冷冻保存。

新鲜的莲子富含水分。剥皮后，水很快就会流失。如果你不能及时食用，新鲜莲子的味道会变成柴火，随着时间的推移会变质。因此，如果你吃不完新鲜的莲子，最好把它们放在冰箱里。如果你短期内吃不完，你可以把它们放在冰箱里，如果你可以把它们放很长时间，你可以把它们放在冰箱里。

新鲜莲子冷冻可以保存多久

1、新鲜莲子可冷冻15天，室温下只能保存3天左右。新鲜莲子可以去皮直接食用。它们营养丰富，吃起来很方便。新鲜莲子对脾胃虚弱的人有一定的滋补作用。

2、新鲜莲子难以保存。它们可以在室温下保存约3天，但在保存过程中，莲子壳会逐渐变黑。如果你想储存更长时间，你需要把它放在冷冻柜里，冷冻柜可以储存大约15天。

新鲜莲子怎么保存不会发黄 

短期保存 

新鲜的莲子如果只是短期保存的话，可以将成熟的莲子从莲蓬上摘下来之后，保留其外面一层绿色的外壳，然后放入冰箱的冷藏中进行保存，平时如果是煮汤或者煮粥的时候，可以随取随用，非常方便。 

长期保存 

1、用太阳光晒干，放入封闭的器具内或塑料袋中，可长久保持不易变质;可以一季四季用。 

2、想要长久保持，建议提前把从莲子碗子取出的莲子，外一层绿色保护壳给削去，放入干净的地面进行晒干;若是有喜欢吃不苦的莲子，可以在削皮的时候，连同内部的莲子芯也一起取出，这时的莲子芯可以晒干，也可以长久保持;也可直接放入杯中泡茶喝。 

3、若是有一次没有晒干的时候收到莲子，等到有太阳的时候，再拿出来继续晒干。天气好的情况下，多晾晒，方可保持长久用。后续可以做粥、汤等，都是上等的营养品。

莲蓬保存的小贴士

1、去了莲心的莲蓬只能保存1—2天，因此，如果莲蓬比较多的话，建议不要先剔除莲心，这样能保持得更久。

2、刚摘下来的莲蓬不要放在太阳底下暴晒，会加速其氧化而变黑的。

3、新鲜莲蓬保存时大多需要洒水，可以防止水分流失。

tips：不管怎么样，在买了莲蓬后，如果吃不掉可以放在冰箱里保存，放在水中可以防止它发黑，不过最好建议当天吃完，这样能保证莲蓬的新鲜和清香。