绿豆汤去皮好还是不去皮好 绿豆汤喝多了会拉肚子吗?

夏天最离不开的就是降暑食品，其中绿豆汤应该是最常见，也最简单的食物，深受大家的喜爱，那么绿豆汤去皮好还是不去皮好呢？如果经常喝绿豆汤会不会拉肚子？今天天天生活网小编就针对这些问题给大家解答下。

全文目录：

1、绿豆汤去皮好还是不去皮好
2、绿豆汤去皮和不去皮的区别
3、绿豆汤喝多了会怎么样
4、绿豆汤不能天天喝
5、哪些人不适合喝绿豆汤

绿豆汤去皮好还是不去皮好

都可以，可以根据你的实际需要来决定。

绿豆汤具有清热、消暑、益水的功效。煮绿豆汤时，可以去皮也可以不去皮，绿豆皮的营养成分也不低。此外，它还含有抗氧化类黄酮、皂甙、生物碱、鞣质、豆类甾醇等生物活性成分。即使带皮吃也能最大程度地吸收绿豆中的营养成分，但如果剥皮，味道会更好，因此，绿豆汤可以去皮或不去皮。可以根据您的实际需要做出决定。

绿豆汤去皮和不去皮的区别

1、营养

绿豆不仅在绿豆内部含有丰富的营养成分，而且在绿豆皮中也含有较多的营养成分。因此，未去皮绿豆的营养成分较多，而未去皮绿豆的营养成分较少。

2、功效

绿豆主要依靠绿豆皮中的生物活性成分来达到清热解毒的效果，而去掉绿豆皮的绿豆，其解暑效果大大降低。

3、口感

虽然绿豆皮含有更多的营养成分，但它太薄，煮不开，味道更差。然而，去皮的绿豆没有皮肤附着力，口感更软、更蜡质。

绿豆汤喝多了会怎么样

1、腹胀、消化不良

绿豆中含低聚糖，它是产气物质，一旦绿豆吃多了，会容易导致人腹胀。另外，绿豆里面含有大量的蛋白质和纤维素，这两种物质不那么容易消化，吃多了对消化系统造成很大的负担。

2、拉肚子

绿豆汤属于寒凉食物，清热去火效果极佳，但如果喝多了适得其反，容易引起拉肚子的情况，就跟西瓜吃多了拉肚子一个道理。

绿豆汤不能天天喝

适当的喝一些绿豆汤对身体有益，但是，也不宜天天喝。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。过量饮用绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量饮用绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。幼儿2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。

哪些人不适合喝绿豆汤

1、月经期的女性

经期女性饮食方面宜温补，不宜寒凉，所以绿豆汤最好少吃。

2、体质虚弱的老人、儿童

体质虚弱的人群其消化能力也较差，所以饮食方面不宜吃绿豆这种不易消化的豆类，给肠胃造成极大的负担。

3、正在服用药物的人

绿豆中的绿豆蛋白等成分有一定的解毒功效，它能与有机磷、重金属结合成沉淀物，从而达达到解毒目的，所以在一定程度上，绿豆可能会影响某些药物的药效，所以服药期间最好避免服用绿豆汤。若要服用也得先咨询医生。