干贝有点白白的是发霉了吗 干贝孕妇可以吃吗?

最近婆婆从老家带回来一些干贝，但是发现上面有点白点点，估计是发霉了，干贝发霉了还可以吃吗？干贝孕妇可以吃吗？今天天天生活网小编就和大家一起来看看。

全文目录：

1、干贝的营养价值
2、干贝出现白霜能吃吗?
3、干贝一次吃多少颗
4、孕妇能吃干贝吗
5、孕妇吃干贝有哪些好处?
6、干贝的选购

干贝的营养价值

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。

1、蛋白质：干贝富含蛋白质，含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

2、脂肪：干贝富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

3、氨基酸：干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸;氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸。

4、矿物质：干贝的矿物质含量比燕窝、鱼翅都要丰富，对现代的几种高发疾病如高血压、糖尿病等有很好的缓解作用。

干贝出现白霜能吃吗?

干贝在经过放置一段时间后颜色会略微的加深，同时出现了白霜，这并不是长出了霉菌，而是经长时间放置后的自然变化，是可以继续食用的。

鲜香味比较浓郁的干贝在存放一段时间后都会结出白霜，这层白霜并非是霉菌，而是盐霜。干贝是由贝类海产品加工而成的，经过存放，内里的盐分会渗出表面，形成一层盐霜，但味道不会发生改变。换而言之，会结盐霜的干贝是质量比较好的。

干贝一次吃多少颗

50~100克左右。

干贝富含丰富蛋白质和各种氨基酸，适量食用有很好的滋补作用，如果一次食用太多，过量食用会给肠胃造成巨大负担，可能会造成消化不良，且干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，在胃液作用下被分解为谷氨酸和酪氨酸等小分子物质，而肠道细菌的作用下会将其转化为有害物质，这种物质会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用，儿童和痛风患者避免食用。

孕妇能吃干贝吗

1、孕妇可以吃干贝的，体质不是过敏性体质，是可以吃干贝的，但一定要做熟了。因为生的干贝有可能携带一些病菌，对孕妇和胎儿都是不利的。不少准妈妈到了孕晚期会出现蛋白偏低的情况，此时适宜食用一些如干贝、鱼类、虾类等海产品，以及豆制品，补充体内蛋白质。

2、之所以有人对孕妇能吃干贝吗提出异议，是因为曾有人吃干贝后出现不良反应。发生这种情况一般有两点原因:作为一种海产品，属凉性的，有些人本身属脾胃虚寒者，所以服用后出现不良反应;另外，就是所服用的干贝本身不新鲜。所以，在选用时，一定要注意。

孕妇吃干贝有哪些好处?

1、干贝富含高达61.8%的蛋白质，是鸡、牛、鲜虾的三倍，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、降血压、缓冲贫血的功效，孕妇食用干贝能补充蛋白质和多种矿物质，能增强抵抗力，有利于安胎养神，能有效改善孕妇在孕期的水肿症状。

2、孕妇食用干贝后，干贝中的氨基酸、微量元素等营养物质会被胎儿吸收，有利于促进胎儿骨骼和智力发育，从小提高胎儿的抵抗力，干贝中的维生素A和维生素E对胎儿的视力和皮肤也有好处。

干贝的选购

1、颜色鲜黄，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓。

2、形状尽量完整，呈圆柱形，坚实饱满，肉质干硬。

3、不要有不完整的裂缝。

干贝的营养成分很高，所以很多人会一次性购买许多储存起来，但是要注意的一点是，干贝虽然是干货，但不代表可以一直储存，干贝也是有保质期的，一般为两年，如果过了保质期，其中的成分就会发生变化，不再适合食用了，最好尽快扔掉，避免误食。