香瓜为什么有一头是苦的 香瓜里面的籽能不能吃？

夏天最喜欢吃的一种水果就是香瓜香甜可口，非常美味，深受人们的喜爱，那么我们在吃香瓜的时候为什么有一头是苦的，香瓜里面的籽能不能吃呢，下面天天生活网小编就给大家具体介绍看看。

全文目录：

1、香瓜苦是怎么回事
2、香瓜有点苦还可以吃吗
3、香瓜怎么吃不苦
4、香瓜的籽可不可以吃
5、香瓜皮能吃吗

香瓜苦是怎么回事

1、未成熟

未成熟的香瓜中含有大量的苦味物质，这些苦味物质没有完全的转化为糖分，进而就出现了香瓜变苦的情况。

2、过度成熟

过度成熟香瓜容易受到细菌的污染，出现腐败变质的情况，进而影响到果肉的口感。

3、催熟成熟

对于用化学物质催熟的香瓜而言，只是外形变大变成熟了而已，果肉内部的苦味物质是还能完成转化的，所以很多催熟的香瓜味道也是苦苦的。

4、农药残留

香瓜上有过多的农药成分残留，也有可能会使果肉呈苦味，这种苦味一般都是不怎么均匀的，一处有苦味，一处没有苦味的样子。

5、低温少阳

香瓜在自然生长过程中，如果遇到了连续的阴雨天气，受到的光照比较少的话，那么所转化的糖分含量较少，残留的苦味成分较多，进而就使香瓜变得有点苦苦的了。

6、氮肥施用过量

香瓜在生长期内若是施用了过多的氮肥，那么成熟后的香瓜就容易带有苦味了。

香瓜有点苦还可以吃吗

不建议食用。 

从食物的口感上来讲，正常香瓜口感都是比较清脆甘甜的，发苦香瓜的口感较差，降低了香瓜的食用价值。 

从食物的成分上来看，发苦香瓜内含有一定的苦味素或是农药残留，这些物质都是带有一定的毒性的，对人体不利，因此，发苦的香瓜不宜食用。

香瓜怎么吃不苦

工具/原料：

切刀一把，小勺一只，削皮刀一只，一次性塑料手套。

香瓜250克、白糖适量、盐水适量。

方法/步骤：

1、将买回来的香瓜用清冷水浸泡15分钟，去热，清洗干净。

2、用削皮刀给香瓜去皮，去皮时，厚度一定要掌握好，大约有3毫米那么厚效果最好，当然，因个人口味而异，一般去皮至看到微黄的果肉为宜。

3、将去皮的香瓜用凉开水清洗，切成两半，去籽。或者在刚开始时就切成两半，用小勺去籽，一半一半去皮也好。

4、将去皮去籽的香瓜用刀切成小块。

5、把香瓜泡在淡盐水里五分钟后捞出控掉水份，以个人口味撒上白糖拌匀即可。

香瓜的籽可不可以吃

香瓜里面的籽其实是可以吃的，而且香瓜的籽富含的各种营养也不低。在香瓜的籽中含有很多的维生素c和很多的钙元素，通过吃相关的只是可以补充很多营养的，而且对于健康也是有一定帮助的，并且它的籽还可以用于入药，治疗一些病症，有相当不错的药用价值，但是吃法是有一定讲究的。

香瓜皮能吃吗

1.香瓜皮能吃

有的人吃水果就会把皮削掉，只吃里面的果肉部分，也有人觉得削皮麻烦，就连皮一起吃了。香瓜皮的营养和香瓜本身一样丰富，吃和不吃只看个人的选择。

2.香瓜皮做菜

大多数的人吃香瓜是削皮的，因为香瓜皮稍微有点厚，连皮一起吃会影响香瓜的口感，这时我们可以将香瓜皮削下来做菜，既然香瓜皮能吃，把它丢弃还不如尝试一下新的吃法。香瓜皮做菜就是和普通家常菜做法一样，可以加入适量的杭椒一起清炒，加入调味就成了一盘菜啦！

3.香瓜皮妙用

香瓜皮除了能吃以外，还有其他的妙用哦！香瓜皮中富含维生素和胡萝卜素，可以把它当作面膜使用，有助于滋润美白皮肤，还能抗氧化。香瓜皮泡水漱口能除口臭，缓解牙痛。香瓜皮晒干之后可以入药，有清热解毒的功效。