柿子怎么催熟 柿子和鱼可以一起吃吗?

最近老家种的柿子成熟了，妈妈采摘了一大筐给我邮寄过来，但是怕运输过程种挤压坏，妈妈特意采摘没有熟透的柿子，那么没有熟透的柿子怎么催熟呢，食用柿子有什么需要注意的地方吗？柿子和鱼可以一起吃吗，下面天天生活网小编就给大家具体介绍看看。

全文目录：

1、吃柿子的好处有哪些呢
2、柿子怎么催熟
3、柿子和鱼可以一起吃吗
4、柿子和鸡肉能一起吃吗
5、柿子怎么吃

吃柿子的好处有哪些呢

1、清热止咳

柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。

2、降气止咳

柿子的柿蒂具有治疗呃逆、恶心的功效，对于百日咳及夜尿症等也有很好的治疗效果。

3、降压止血、抗菌消炎

柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。

4、对甲状腺病有好处

新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。

5、防治便秘、痔疮等

食用柿子饼可以达到调和胃肠的作用，而且对于防治便秘和痔疮出血等症状的发生有一定的预防作用。

6、补充维C

柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。

柿子怎么催熟

1、高温催熟

把买来没有成熟的柿子放置于高温环境中能使其快速成熟，可以直接将柿子放在阳光底下，或者将柿子用棉布、报纸等材料包起来放在温暖的环境中，这样一般一周左右就可以食用了，在催熟中途要定期看一下，以免坏掉。

2、水果催熟

将需要催熟的柿子放入一个纸箱中，在里面再放上一两个成熟的苹果、梨或香蕉，将纸箱盖上，一般三到五天左右柿子就会成熟，成熟的苹果、梨或香蕉等水果可释放出乙烯，能使柿子快速成熟。

3、白酒催熟

将需要催熟的柿子表面用布擦干净，在柿子表面用棉布、纸巾等蘸取一些白酒均匀地擦拭，之后放入保鲜袋中或者密封的容器内，一般三到五天左右柿子就会成熟。

柿子和鱼可以一起吃吗

柿子和鱼不建议一起吃。

柿子中的鞣酸和鱼中的蛋白质很容易在体内结合形成沉淀物质，会加重胃肠负担，不利于胃肠道的消化和吸收，容易刺激肠胃，导致机体出现腹痛、腹泻等不适的症状，所以最好建议两者使用时间间隔在两小时以上，这样既不会影响营养物质的吸收，还可以避免发生不良反应。

柿子和鸡肉能一起吃吗

柿子和鸡肉不可以一起吃。

鸡肉等肉类都含有大量的蛋白质，这些肉类和柿子一起同食的话，容易和柿子中的鞣酸作用，导致鞣酸结石形成，这些鞣酸结石沉积在胃内，很难排出体外，严重的情况下容易导致生命危险。

柿子怎么吃

柿子酱

1、柿子还可以做成果酱再吃，制作的时候需要准备新鲜熟透的柿子八个，冰糖一百克，柠檬一个，食用盐适量。

2、把准备好的新鲜柿子，用清水洗净，去掉水分再把它的表皮和根部全部去掉，切成小块儿，放在榨汁机中榨出汁液，把柠檬洗净以后，用炸汁机取出柠檬汁，和制好的柿子汁，一起倒入到锅中。

3、加入准备好的冰糖，再放入少量食用盐，用大火烧开，然后再用小火慢慢熬制，在熬制过程中要用筷子不断搅动，等锅中的柿子变成浓稠的膏状，以后就可以关火，这时自制的柿子酱也就做好了，降温以后取出密封保存就可以。

冻柿子

新鲜柿子的保质期比较短，想延长它的保质期，可以把它放在冰箱中冷冻保存，这样可以让他保持很长时间不变质，再想吃的时候可以把它从冰箱中取出化冻以后直接吃，口感软糯，味道特别好。