茭白有黑点了还能吃吗 茭白不能和什么一起吃？

昨天婆婆从菜市场买回来好多茭白，茭白炒肉大家都爱吃，所以一次买了好多，但是发现有的茭白有黑点了还能吃吗，吃了会不会对身体造成不好的影响，茭白不能什么一起吃，下面天天生活网小编就给大家具体介绍看看。

全文目录：

1、茭白有黑点了还能吃吗
2、茭白为什么会长黑点?
3、茭白怎么算坏了
4、茭白不能和什么一起吃
5、吃茭白的好处

茭白有黑点了还能吃吗

多数时候是可以吃的，属于正常情况。少数情况下可能是霉变，此种情况不能吃。茭白里面看到的黑色小点通常是残留的菰黑粉菌，与茭白根茎都属于可食用部分。但是也不能完全排除是处理茭白的时候沾染上脏东西了，或者发生了霉变。如果除了黑点外，茭白还存在异味，尤其是在冰箱里放久了，此时可能是霉变，建议扔掉。

茭白为什么会长黑点?

因为茭白常年生长在沼泽湖水中，水中有一种名为菰黑粉菌常年寄生在茭白的茎部，刺激茭白植株的茎部胀大，从而有了茭白;一旦天气炎热，茭白中就会有黑心的现象，那些黑点是残留的菰黑穗菌，不是霉也不是土质，所以长了黑点的茭白是可以吃的。

茭白怎么算坏了

茭白里面有黑色斑点都可以食用，那么茭白怎么样才算坏了呢？首先我们可以从茭白的气味上面去判断，如果茭白坏了的话很容易会闻到食物腐烂后散发出来的发酵的味道的。然后我们可以从茭白的外表去判断，如果茭白表面干巴巴的，表皮又皱水分流失很多，那么证明茭白坏了。还有就是茭白被细菌感染后会出现腐败变质的现象，会有黑点或者是其他的坏点出现，这也说明茭白坏了。

茭白不能和什么一起吃

1、茭白+蜂蜜：两种一起食用容易引发痼疾，十分不利于人体的健康。

2、茭白+豆腐：两种一起食用容易引起结石，结石可能会引发疼痛及血尿等症状。

3、茭白不能与海鲜一起吃：茭白和海鲜同样属于寒性的食物，如果同时食用的话，对于肠胃的负担会加重，对健康会有不利的影响，使身体出现不良反应。

吃茭白的好处

减肥

茭白的热量并不高，减肥时完全可以适量食用茭白。

解酒

茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。

退黄疸

茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。用于催乳时，可用茭白30克，通草10克，炖猪脚吃。

补充营养

茭白营养丰富，对人体营养的补充不可估量，经常食用可以有效补充均衡人体营养。

补虚健体

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。