芋头发芽还能不能吃 芋头减肥期间可以吃吗？

婆婆前几天在菜市场买回来好多芋头，忘记吃了，今天拿出来发现发芽了，那么请问芋头发芽了还可以吃吗，减肥期间可以吃芋头吗，下面天天生活网小编就给大家具体介绍看看。

全文目录：

1、芋头发芽还能不能吃
2、芋头减肥期间能吃吗
3、什么时间吃芋头能减肥
4、芋头热量
5、芋头可以怎样吃

芋头发芽还能不能吃

芋头发芽后也能吃，只是发芽部位营养物质消耗，没有产生毒素，此时芋头的营养价值减弱了。

芋头的营养价值是非常丰富的，它的淀粉含量是非常高的，而且还含有很多种的微量元素。大家都知道土豆发芽了最好是不要吃，因为土豆发芽，发芽的部位含有一种龙葵素，它属于一种毒素，能够引起消化道的不适，甚至于中毒反应。但是芋头发芽的部位并不像土豆一样会含有毒素，所以说芋头发芽也是可以吃的，但是它发芽的部位会消耗营养物质，所以芽的芋头营养价值要减弱，因此买了芋头应该即使吃完，不要发芽以后再吃。

芋头减肥期间能吃吗

芋头减肥期间可以吃，但是要合理的控制，尽量避免暴饮暴食。

芋头里边的膳食纤维素含量是比较丰富，能够加速胃肠道的蠕动功能，帮助胃肠道消化以及代谢，对于减肥是有一定好处的。但是如果摄入量过多就会加重胃肠道的负担，不利于胃肠道吸收和消化。

减肥期间不能吃高热量以及高脂肪类食物，还需要以少食多餐为主，还需要积极参与体育锻炼。

什么时间吃芋头能减肥

芋头是淀粉含量非常高的食物，那么最好在早上的时候食用，晚上千万不能吃这些淀粉含量高的食物，不然是起不到减肥的效果，另外要减肥的话，那么最好能在饮食上进行控制的同时并进行运动，饮食上尽量以清淡为主，最好少吃油腻的，少吃甜品，另外在运动上面也要注意，一定要坚持，千万不能半途而废，而且减肥是需要长期的坚持才能达到效果的。

芋头热量

芋头的热量是很高的，在同类型的食物中热量属于较高的了，跟土豆差不多了，而且淀粉的含量也比较高，对于一些想要减肥或者是便秘的人群最好少吃，但是芋头的微量元素以及蛋白质、维生素等含量是非常高的，所以说不能一概而论，而且芋头技能作为粮食也能作为蔬菜，适宜的人群也是非常多的，但是对于一些容易对芋头过敏的人群也要注意少接触为宜。

芋头可以怎样吃

1.烤芋头

所有的优质碳水化合物植物都可以用烧烤这一种方式，并且烧烤之后的碳水蔬菜特别好吃，外酥里嫩，并且香香甜甜的，芋头当然也不例外。将芋头洗干净，去掉外面的芋头须，用厨房纸将外面的水分吸干净、晾干之后，就可以放到平常家中使用的烤箱中开始烤芋头了，烤芋头的方法和烤土豆烤地瓜一模一样。烤过的芋头，非常好剥皮，并且里面的芋头肉已经被烤的软嫩细滑，趁热吃，口感特别温暖。

2.芋头代餐。

芋头可以用来健身代餐，易瞳的膳食纤维是粗纤维可以保护，同时芋头含有非常丰富的营养物质，吃起来甜甜的又好消化，又能补充天然营养。