鲜山楂怎么才能储藏一年不烂 干山楂和鲜山楂哪个泡水好

山楂大家应该都吃过，酸爽可口，非常开胃，那么山楂有干山楂何鲜山楂两种，鲜山楂怎么才能储藏一年不烂，干山楂和鲜山楂哪个泡水好？下面天天生活网小编就给大家具体介绍看看。

全文目录：

1、如何储存山楂
2、山楂泡水用干的好还是新鲜湿的好
3、新鲜山楂和山楂干之间的区别
4、吃了坏山楂会怎么样?
5、山楂的做法：

如何储存山楂

1、完整鲜山楂保存，把山楂洗干净，在罐子里放上一层细沙，然后把山楂放进去，在铺上一层细沙……然后盖上罐子的盖子即可。如果家里有保鲜膜的话，可以用保鲜膜把山楂密封包好，并将其中的空气尽可能的放干净，然后放到保鲜中就可以了。

2、冷藏保存方法，可以把新鲜的山楂用塑封袋塑封好，并抽去里面的空气，然后放到冰箱的冷藏室中，进行冷冻保存。

3、切成干保存，如果不介意将山楂水分破坏的话，可以将山楂切成片状，然后放在太阳下晒，让阳光把山楂中的水分蒸发掉，这样有利于保存。

4、做成山楂酱保存，实在不行的话，可以将山楂洗干净切成小块，然后用制浆机把它打成浆糊状，用玻璃瓶装起来密封保存。

山楂泡水用干的好还是新鲜湿的好

1、建议用干的。从成分和功效上来看，干山楂和新鲜山楂并没有什么区别，但新鲜山楂中含有丰富的水分，有效成分不易被析出，所以并不适合用来泡水喝。

2、而在脱水制干后，吸水性大大增加，有效成分更容易被析出一些，并且新鲜山楂季节性太强，不易保存，不像干山楂一年四季都可以买到，因此山楂泡水比较建议用干的。

新鲜山楂和山楂干之间的区别

从营养成分上分析，100克新鲜的山楂中含有73克的水，22克碳水化合物，3.1克膳食纤维，0.6克脂肪，0.5克蛋白质，299毫克钾，53毫克维生素C，而山楂干是由新鲜山楂干制而成的。

新鲜山楂脱去水分之后变成了山楂干，那么相对应的，相同重量下的山楂干里的水分含量比较少，其他营养物质的含量比较高，100克的山楂干中所含有11.1克水分，4.3克蛋白质、49.7克的碳水化合物，144毫克的钙、440毫克的磷、440毫克的钾，2毫克的维生素C。

吃了坏山楂会怎么样?

怀山楂不能吃，山楂也属于水果的一样，水果坏掉或者腐烂的话会产生很多致病细菌，通常包括大肠杆菌和诺如病毒，这些传染性细菌通常通过嘴进入身体，对我们的身体健康会有影响，所有不建议吃坏掉的山楂。

所以我们从上述内容中看出来了，我们购买好的山楂也需要好好保存，这样才能给山楂保鲜，我们也能更长时间的食用到山楂，那么我们就可以使用上述方法保存山楂，这些方法都是比较简单方便的，我们根据自己的习惯选择就可以了，山楂和其它水果一样，也会出现坏掉的情况，坏掉的山楂就不要吃了。

山楂的做法：

山楂枸杞子粥

材料：山楂30克，枸杞子15克，大米50克。

制作：将山楂、枸杞子、大米洗净后一同放进锅内，加进适量清水，先用武火煮沸者，再用文火熬成粥，待温随量食用。

注意：有溃疡病、胃酸过多者不宜食用，低血压患者也不宜食用本粥。

山楂荷叶茶

材料：山楂30克，荷叶15克，槐花9克，白糖少量。

制作：把山楂、荷叶、槐花洗净，然后同放进沙锅内，加入适量清水煎煮，然后去药渣取汁，再加入少量白糖调味，用器皿装好，代茶饮用。

注意：有溃疡病、胃酸过多者或糖尿病患者不宜饮用。