蘑菇买回来放了两天有白毛了怎么办 蘑菇煮多久能熟

不知道大家喜不喜欢吃蘑菇呢?大家有没有遇到买回来的蘑菇长了白毛?对于这样的情况，大家是不是不知道该如何去处理？蘑菇煮多久能熟，下面天天生活网小编就给大家具体介绍看看，希望可以帮助到大家。

全文目录：

1、蘑菇买回来放了两天有白毛了还能吃吗
2、如何储存刚买回来的蘑菇
3、新鲜蘑菇煮多久可以熟
4、新鲜蘑菇怎么做好吃

蘑菇买回来放了两天有白毛了还能吃吗

视具体情况而定。

1、不能吃的情况

如果蘑菇长白毛是因为被有毒霉菌感染的话，就不能继续食用[食用，意思是可作人的食物的。]了，要立即扔掉，有毒霉菌感染的食物食用后会损伤身体健康，若不小心吃了一些要立即进行催吐，将其吐出。

2、可以吃的情况

蘑菇是一种食用菌，蘑菇买回来放了两天有白毛可能是看到了蘑菇的孢子，蘑菇孢子食用后对身体无害，将其清洗干净后可以正常烹饪食用。

如何储存刚买回来的蘑菇

如果不想让它表面长出这种细小的绒毛来，我们可以将新鲜的蘑菇用开水煮熟，之后需要用凉水浸泡一会，再把水滤干净之后装进保鲜袋里面然后封好口放进冰箱里冷冻保存，这样就会避免但是同时也会影响到蔬菜的口感，还是建议买了之后趁新鲜就食用，那样也就不会有问题了。

新鲜蘑菇煮多久可以熟

新鲜的菌菇是很容易熟的，一般来说5分钟左右就可以了。吃起来软而有韧劲，没有生味，如果是像香菇或者是杏鲍菇这样带有根茎的菌菇，那需要的时间就会久一点。

在烹饪菌菇的时候还是需要一些小技巧的，比如说烹饪菌菇一定不要焯水，因为焯水不仅会影响口感，还会造成养分的流失。炒菌菇的时候也不要再加水，这是因为菌菇本身就是带有水分的，在炒的过程中水分会慢慢的释放出来，等到水分完全蒸发就可以最大程度地把鲜味锁住。而且加上一点蒜末一起烹饪，味道会更加鲜美。

新鲜蘑菇怎么做好吃

肉片蘑菇的做法

材料：新鲜蘑菇、猪肉

配料：油、盐、鸡精、酱油、淀粉汁、香油。

操作步骤：

1、新鲜蘑菇挑选干净杂质，撕成长条状。

2、锅中放水烧开，把蘑菇条倒入，焯一分钟，取出沥干水份备用。

3、猪肉切成薄片，放在一边备用。

4、炒锅放适量植物油，待油烧热后，下猪肉片划散，翻炒至变颜色。

5、炒锅中下焯好的蘑菇一块炒，加盐、鸡精、酱油等调味品，翻炒均匀。

6、出锅前倒入淀粉汁，收汁差不多的时候，淋点香油，即可出锅。

蘑菇排骨汤

材料：新鲜的白蘑菇、排骨、花椒、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。

做法

1.将排骨洗干净剁成小块，然后在锅里面加入凉水，把排骨下到锅里面点火，待水烧开后，将水面的血沫捞出，排骨留着备用。

2.将白蘑菇用水洗净，飞水捞出。

3.锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、烧开撇去浮沫放入绍酒。

4.大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色。

5、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味就可以出锅了。