大虾怎么做好吃？茄汁虾和香酥炸虾的美味做法

说到海鲜，我们日常生活中食用的海鲜大多就是鱼、虾、蟹、贝类，尤其是虾是很多人都喜欢吃的一种海鲜，虾的蛋白质含量高，脂肪少，味道鲜美，虾也有很多种，小龙虾、大虾、基围虾，虾可蒸、可炒，可煮，做法亦有很多，但不管怎么做都是非常美味的，天天生活网这就为大家贡献几个美味大虾的做法。

本文目录

1、茄汁虾的做法
2、香酥炸虾的做法

茄汁虾的做法

食 材：

鲜虾400g、葱姜蒜、生抽、料酒、老抽、番茄酱、糖、盐

做 法：

1. 虾去虾线、虾须，入热油炸15秒盛出；

2. 葱白、姜蒜切末，用油爆香后放入1勺半番茄酱一会儿倒入半杯高汤（热水）、1勺糖、1勺生抽，倒入虾炒匀；

3. 大火收汁至汁水黏稠，放入盐调味，撒上葱段即可。

• 觉得不放心，可将虾头内的黑色物质挑出，或直接剪掉虾头。

• 超级简单，而且美味下饭哦！

香酥炸虾的做法

食 材：

鲜虾、鸡蛋、面包糠、盐

做 法：

1. 虾去虾头、虾壳、虾线，开虾背；

2. 鸡蛋加盐打散，虾先裹满蛋液再裹面包糠；

3. 锅内热适量油，放入虾炸至金黄捞出沥油，即可摆盘。

• 外酥里嫩，配些番茄酱，上桌立马被孩子一扫而光！