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吃鲍鱼时要注意什么?蒸鲍鱼最正宗的做法

时间:2022-06-08 15:46人气:来源:天天生活网(www.44523.com)

鲍鱼营养丰富,口感鲜美,几乎一年四季都有人工培养的鲍鱼可食用,不过最集中食用的季节主要在夏秋两季,而且旺季为5、6月,但鲍鱼的食用存在很多要注意的地方,下面,就快和天天生活网一起了解相关知识吧!

本文目录

1、鲍鱼的营养价值有多高?

2、吃鲍鱼时要注意什么

3、蒸鲍鱼最正宗的做法

鲍鱼的营养价值有多高?

鲍鱼具有一定的营养价值,鲍鱼鲜品中,可食部分的蛋白质24%、脂肪0.44%,此外,鲜鲍鱼中的维A、维E、钙、铁、锌、硒等含量还是比较高的。虽如此,但是鲍鱼只是一种普通的食物而已,其营养价值并不像人们所认为的那么高,如果有条件,可以适当吃一些,但就算不吃,也完全可以通过食用些性价比更高的食物,来满足人体营养物质摄入所需。

吃鲍鱼时要注意什么

1、鲍鱼内脏不能食用,可能残留有毒成分。人们在进食后容易出现过敏和其他不适症状。

2、鲍鱼壳不能直接食用。由于质地坚硬,它是一种钙质外壳。钙质中含有强碱性,对人体危害极大。然而,鲍鱼的壳可以被清洗和打破,使汤。

3、高尿酸和痛风患者不应食用鲍鱼,因为鲍鱼中的嘌呤会增加人体内的尿酸浓度,因此不应食用鲍鱼。

4、鲍鱼是毛发。有癣症状的人不能吃头发,否则可能会加重病情,

5、每100克鲍鱼肉含蛋白质23.4克,属于高蛋白人群。对蛋白质过敏的人不应该吃鲍鱼来防止过敏。

6、一岁婴儿脾胃功能弱,不能吃鲍鱼。否则,它会增加肠道和胃的负担,并导致消化不良等不适症状。

7、海鲜应该是新鲜的。鲍鱼一旦死了,就不能吃了。否则,它容易导致腹泻和呕吐等健康危害。

蒸鲍鱼最正宗的做法

配料:6只鲍鱼、6汤匙蚝油、4只大蒜、2只葱、少许生酱油、少许料酒和少许盐

方法:

1、剥去大蒜皮,准备6只新鲜鲍鱼,用刀切除鲍鱼内脏,用干净的牙刷刷去边缘的黑色薄膜,内外刷。

2、然后用刀将鲍鱼切成十字刀,方便调味。

3、用刀背将蒜捣碎,多取蒜泥,放入小碗中,放入蚝油、生酱油各一汤匙,加入盐搅拌。

4、烧热锅,倒入一匙蚝油,保持低火,放入刚刚调好的调味料,炒熟。

5、用小勺在每只鲍鱼上倒入一匙新鲜油炸调味料。蒸锅煮沸后,放入鲍鱼,用大火蒸约6分钟。锅里会出来一盘美味的蒸鲍鱼。

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