酸奶的主要成分是什么

酸奶的主要成分是牛奶、有益菌(发酵剂)、白糖、全脂乳粉以及水。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，主要以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。但有很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”，而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此，在购买时最好选择普通的酸奶，必要时自己加入一些水果。

酸奶在生活当中非常受欢迎，而且酸奶的营养价值非常高，长期食用可以给身体带来许多好处。