刮山药皮后手痒怎么办？

山药皮对皮肤有一定的刺激性，有些过敏体质的人遇到山药皮后就会出现痒的症状，因为山药皮的黏液或皂角素里面含的植物碱，所以有些人的皮肤接触了这两种成分就会出现瘙痒。出现这样的问题时，需要先把手及时清洗干净，最好多清洗几遍，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，等一会儿这种瘙痒感就会慢慢消失，这是由于酸碱中和的原因。平时削山药建议带上手套。

削山药注意事项：

    1、戴手套。削山药时直接带上手套或在手上套保鲜膜，可以避免直接与山药接触，而引起手痒。

    2、用醋清洗。在洗手盆里放适量的食醋，再把双手放在里面泡5分钟，可以有效避免山药里面的皂角素引起的手痒。

    3、可以先蒸后去皮。山药蒸过后里面含有的皂角素成分就会消失，这样再来削皮就不会引起手痒。

    4、在火上烤下。山药中含有的皂角素怕火，在削山药之后把手放在火上烤一下，皂角素就会去全部消失，这样就可以避免和缓解手痒的情况。要掌握好火候，这样避免被伤到手