西兰花怎么洗才干净？

清洗西兰花可以用小苏打洗或者盐和面粉配合洗这2种洗法。

小苏打洗法：先把西兰花顺着西兰花根茎切下去，切成小朵。这样切在保持西兰花的形状的同时，也可减少掉渣和散花。切好后在盆里装入清水，加入适量小苏打，把西兰花放入水中浸泡约１０分钟，然后顺时针搅动清洗１遍，再用清水水冲洗２遍即可。

盐加面粉洗法：将西兰花放入清水当中，放一些食用盐进去，记住不可放太多，多了会影响西兰花口感。把盐搅拌溶化之后再抓一小把面粉放入清水中搅拌均匀。大约浸泡3~5分钟分钟左右就能看到西兰花中的脏东西漂浮出来，这时用手轻轻的揉洗西兰花就可以了，将西兰花清洗一遍捞出来，再用清水冲洗掉表面的面粉和盐，这样西兰花洗的又快又干净，还能把虫卵洗出来。

食用盐具有杀菌消毒的作用，用它来清洗西兰花能够洗的更干净，吃起来也更加的健康卫生。