牛奶和什么一起吃最好？

适合与牛奶搭配的食物

牛奶和粗粮搭配。牛奶能与各种粗粮都能营养互补，牛奶和面食更是绝配。在制作面包、包子、馒头、饺子和面条时，加入牛奶来和面，味道更香，而且还能增加大量钙质。

牛奶和红枣搭配。红枣中富含各种维生素和矿物质，其中维C和铁比较多，而牛奶缺乏维C，二者一起搭配能互补、营养更加全面。另外，牛奶加红枣对贫血，气血不旺者尤其有利。

牛奶和粗纤维饼干搭配。粗纤维饼干中含有大量的粗纤维，能更好地促进牛奶中的多种维生素和蛋白质的吸收。

牛奶与谷物搭配。谷物中的蛋白质含量较低，而且赖氨酸这种人体内必需的氨基酸含量不足。谷物与牛奶搭配，不但能提高蛋白质的含量，还能用牛奶中丰富的赖氨酸弥补谷类中氨基酸不足的缺陷，提高谷物的营养价值。可以用牛奶来煮玉米粥、芝麻糊、大米粥等。