什么时候喝牛奶好？喝牛奶需要注意什么？

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。那么，喝牛奶需要注意什么？下面，和天天生活网一起了解一下吧！

本文目录

1、喝牛奶需要注意什么
2、什么时候喝牛奶好
3、哪些人不易喝牛奶

喝牛奶需要注意什么

1、不宜与茶水同饮

奶中含有丰富的钙离子，茶叶中的鞣酸会阻碍它们在胃肠的吸收。

2、不宜冷冻

牛奶冷冻之后，其中的脂肪、蛋白质分离，乳酪素呈粉状凝结，牛奶的味道会明显减弱，营养成分不易被吸收。

3、不宜长时间高温蒸煮

牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。

4、不宜采用铜器加热

铜能加速维他命C的破坏，并对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，因而会加速营养素的损失。

5、不宜空腹时饮用

有些人觉得早晨空腹时喝牛奶最易被吸收，其实，这时喝进去的牛奶很快会将蛋白质转化为能量消耗。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用，以确保牛奶营养的全面吸收。

6、避免日光照射

鲜奶中的维他命B、维他命C受到日光照射后会很快消失，即使是微弱的阳光照射超过6小时，也会令维他命B减少一半。因此，牛奶最好用有色或不透明的器皿，并存放于阴凉之处。

什么时候喝牛奶好

牛奶建议还是在晚上睡觉前喝，因为牛奶有助于睡眠，并且人在睡觉时血液中的钙会下降，所以睡前和牛奶可以为人体补充钙，早上属于人的排泄最佳时间，牛奶可能还没有被人体充分吸收，就会被排出体外。

通常在早饭后半个小时或一个小时进行应用、或者是睡前适当的少量应用，一方面有助于营养的吸收、同时还有一定的安神的作用。另一方面要控制好牛奶的温度，通常牛奶比较适宜的温度是40度到50度，牛奶加温的时候不要过烫、也不要长时间的进行煮沸。

哪些人不易喝牛奶

缺铁性贫血、消化道溃疡病、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用牛奶；脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服牛奶。