石榴有哪些作用？石榴不能和哪些东西一起吃？

石榴外观美丽，味道酸甜，是人们喜爱的水果。而且石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。那么，你知道石榴该如何挑选吗？下面，和天天生活网一起了解一下吧！

本文目录

1、石榴不能和什么一起吃
2、石榴有哪些功效
3、怎么挑选石榴

石榴不能和什么一起吃

1、红萝卜

石榴勿与红萝卜同食。因为红萝卜含有溶解酶，可破坏石榴中的维生素。

2、土豆

石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

3、西瓜

石榴是温性水果，但西瓜则是寒性水果，二者一温一寒，功能相反，最好不要同吃。

4、海参

海参与石榴相克。海参含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而石榴中含有较多的鞣酸。若将二者同食，可导致蛋白质凝固，消化吸收困难，并可出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

5、西红柿

西红柿忌与石榴同食。如果一起吃的话，容易造成营养的吸收不足，同时可以对胃部有一定的伤害的，除此之外没有太大的异常的，但是最好还是可以分开服用，这样就不会造成这个不良影响的。

6、螃蟹

螃蟹与石榴不宜同食。螃蟹富含蛋白质和钙，石榴富含鞣酸。二者如果同时食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。所以石榴不宜与螃蟹等海味食品同时食用。

石榴有哪些功效

1、缓解腹泻痢疾

红石榴含有生物碱，熊果酸等物质，有明显的收敛抑菌的作用，能辅助治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症。

2、预防心血管疾病

红石榴中的抗氧化剂水平高，能抵抗炎症与自由基对人体的破坏作用，预防动脉粥样硬化，预防癌症，效果甚至高于红葡萄酒。

3、助于抗菌

石榴是一种很有营养的水果，它含有的物质能够有效的抑制志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等真菌，还可以预防霍乱弧菌、痢疾杆菌等有，石榴中的物质，对各种皮肤真菌还有很好的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。

4、补充营养

在平时常吃石榴能够为身体补充营养物质，石榴中含有丰富的水果糖类，优质蛋白等，这些物质能够为身体补充需要的能量与热量，并且还可以为人体补充缺失的微量元素与营养成分，在平时常吃石榴能够让人体快速恢复，缓解疲劳。

5、美容护肤

很多人应该不知道，石榴能够起到美容护肤的效果，除了直接食用，石榴中含有的物质还可以当做化妆品的原料，要知道在石榴中含有两大抗氧化成分，红石榴多酚与花青素，并且它当中也含有人体需要的亚麻油酸和多种维生素，这些营养素能帮助肌肤对抗氧化，美白肌肤。

6、预防胎儿脑损伤

石榴在中国传统文化中有多子多福的含义，很多老人都喜欢给家里的孕妇买石榴吃，寓意良好，那么孕妇吃石榴好吗？孕妇吃石榴是很好的，研究证明，孕妇在怀孕早期多喝石榴汁能降低胎儿大脑发育受到损伤的几率，还能有效的改善孕早期妇女食欲不振的症状，帮助加强吸收营养。同时还能帮助保护神经系统，稳定孕妇情绪，缓解孕期抑郁等问题，但是好食物也不能不注意禁忌，有便秘，容易上火，糖尿病，胃炎，支气管炎的症状的孕妇，最好不要吃石榴，因为石榴性温，糖多，容易加重病情。

怎么挑选石榴

1、闻气味

新鲜的石榴一般不会有明显的气味，如果石榴发生一些病变腐烂，通过气味就能轻松辨别。

2、看时间

石榴成熟时期为9到10月份，这两个月份是石榴成熟品质最有保证的时期，所以这也是选购石榴的最佳时期。

3、按一按

轻轻的挤压石榴，可以感受一种硬实感。如果按上去比较松软或者有一种空洞感，这样的石榴一般质量不会太好，硬实的石榴至少来说是比较新鲜的。

4、看颜色

观察石榴的颜色，一般新鲜的石榴的颜色比较鲜艳，会有淡淡的红色，而且表皮比较亮而非发暗，另外石榴有点淡淡的黄色一般更加甘甜，但是青色白色的则为未成熟，太红的一般为阳光直晒也不会太甜，水分一般。

5、看果皮

在选购石榴时首先要确保果皮上不存在任何霉斑或者明显发黑的区域，因为出现这些情况表明石榴基本已经变质腐烂。另外果皮是紧实没有皱褶、波纹或裂痕，这样的石榴是新鲜的。

6、掂重量

在选择时可以拿起石榴，掂一下它的重量，可以选择两个石榴用一只手轮流感受下重量，一般情况下，相同大小的石榴更重的那个比较新鲜，汁多口感好。而明显不符合大小所有的重量的一般都是该石榴本身是枯萎的或已经存放很长时间，甚至可能已经发生变质。