丝瓜里面的籽变黄能吃吗？丝瓜炒着吃可以下奶吗

丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节常见的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有皂甙。天天生活网为您带来丝瓜的相关问题解答，希望大家会喜欢。

全文目录

1、丝瓜里面的籽变黄能吃吗
2、丝瓜切好了需要泡水吗
3、丝瓜炒着吃可以下奶吗

丝瓜里面的籽变黄能吃吗

建议不吃了。

丝瓜里面的籽变黄是因为丝瓜放置时间过长被空气中的氧气氧化所导致的，这时候丝瓜中所含的营养成分也会发生一定的流失，继续吃的话不仅营养价值不高，而且还有可能会引起身体出现不适的症状，所以是不建议再继续吃的。

因为丝瓜很容易受到氧化，所以买回来的丝瓜建议最好是尽快吃完，而且切好之后的丝瓜也要尽快下锅，以免出现变黑的情况。

丝瓜切好了需要泡水吗

视情况而定。

丝瓜中含有较多的多酚类物质，在与空气的接触下很容易被氧气氧化成深色的酮类物质，所以切好的丝瓜如果放置时间过长的话，就会十分容易出现变黑的情况。

而将丝瓜泡水就是为了防止丝瓜出现变黑的情况，如果丝瓜切好之后立马就下锅炒的话，那么一般是不需要泡水的，如果丝瓜切好之后还要放置一段时间再炒的话，那么建议最好是泡水。

丝瓜炒着吃可以下奶吗

也有一定的作用。

丝瓜味甘、性凉，本身具有通经活络的作用，对于乳汁不通、乳汁偏少等症状来说有较好的治疗作用。

虽然说丝瓜汤的下奶作用会更好一些，但是炒丝瓜也同样具有一定的下奶作用，而且相对于丝瓜汤来说，炒丝瓜的口感也会更好一些，因此对于食欲不振、胃口不是很好的产妇来说建议可以适当地吃一些炒丝瓜来提升食欲。