皮皮虾煮熟了冻还是生着冻 皮皮虾怎么放保鲜

今天家里有客人来，婆婆一大早就买了好多皮皮虾，一次没有吃完，剩下好多，那么皮皮虾煮熟了冻还是生着冻，皮皮虾怎么放保鲜呢，下面天天生活网小编就给大家具体介绍看看，希望可以帮助到大家。

全文目录：

1、皮皮虾煮熟了冻还是生着冻
2、皮皮虾怎么保存才新鲜
3、皮皮虾冻死了还能吃吗
4、选虾技巧

皮皮虾煮熟了冻还是生着冻

都可以。

皮皮虾对于怎么冻是没有严格要求的，所以可以煮熟了冻，也可以直接生着冻，但需注意的是，无论是煮熟了冻，还是生着冻，都建议用密封保鲜袋存放，以免皮皮虾与冰箱发生粘连，出现发烂的情况，而且这样存放，可以起到隔绝作用，使皮皮虾的保存时间更长。

皮皮虾怎么保存才新鲜

取一只空的矿泉水瓶子，洗干净，然后将买回来的皮皮虾整只放入，接着灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏即可。或者取一只橡胶袋子（不能漏气），将皮皮虾放入，再放适量水（装满袋子的一半），然后用氧气充满袋子，然后将袋口扎紧即可。

还可以将皮皮虾放在水中煮熟，加入少量的盐，然后将皮皮虾连同汤汁一同放在饭盒中冷冻起来，煮熟的皮皮虾最好是当日食用，不宜久放，如果在冰箱中存放太久，会影响口感，存放时还需注意密封严实才能放入冰箱，否则会使冰箱里充满异味。

皮皮虾冻死了还能吃吗

视情况而定。

皮皮虾在冰箱里面冻死后，如果没有出现什么变色、腐烂、异味等异常情况的话，说明皮皮虾还没有出现变质，一般都是可以继续吃的，但如果有出现任何一项异常情况的话，则说明皮皮虾已经变质，不能再食用。

选虾技巧

1、新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。选购时可注意。

2、新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。

3、新鲜虾颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。