桑椹功效和营养价值 这几种人群不宜吃桑椹

桑葚果，颜色紫黑、个头小巧的一种水果。还记得我在小的时候，路边有特别多的桑葚树，每次放学后到会把嘴巴吃得黝黑。想想都觉得特别的兴奋，那么桑椹具有哪些功效和营养价值呢，今天天天生活网小编就给大家分析分析。

全文目录：

1、桑椹的功效 
2、桑葚的营养价值
3、桑葚果如何挑选和清洗？
4、4类人群不宜吃桑葚 

桑椹的功效 

1、滋阴补肾 桑椹味甘，酸，性寒，入肝，肾经，具有滋阴养血的功效，对于肝肾不足、血虚精亏引起的头晕眼花、腰膝酸软、失眠多梦、耳聋耳鸣等症具有一定的辅助治疗作用。

2、益肝明目 中医认为肝主目，而桑椹干入肝经，具有补肝血，益虚损的作用，经常喝桑椹干泡水可以有助于改善肝血不足引起的视力减退、视物模糊等症。 

3、美容养颜 桑椹中含有丰富的维生素C、花青素等成分，可以有助于抑制人体的氧化反应，帮助清除人体的自由基，延缓人体衰老，防止皱纹产生，美白滋润肌肤。

4、润肠通便 桑椹具有养血润燥的作用，喝黑桑椹干水有助于缓解肠燥，促进肠液分泌，滋润肠道，增强肠胃蠕动，改善大便干结、便秘等症。

5、促进消化 桑椹味道酸甜可口，其中含有一定的果酸、果糖等成分，喝后可促进胃酸分泌，帮助食物消化代谢，有利于缓解消化不良和积食腹胀的困扰。 

6、降低血脂 桑椹中含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸成分，不仅具有软化血管的作用，而且还能缓解血液的凝固，保持血管的弹性，平常适量地喝一些桑椹茶可以很好地降低体内血脂和胆固醇额含量，从而预防心脑血管疾病的发生。

桑葚的营养价值

桑葚具有很高的营养价值和药用价值，含糖、蛋白质、脂肪、糅酸、苹果酸及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钠、钙、镁、磷、钾、胡萝卜素和花青素。营养是苹果的5—6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效。被认为是“二十一世纪最佳果品”。

桑葚果如何挑选和清洗？

桑葚目前最为普遍的就是黑桑葚和白桑葚，从营养价值上来看，黑桑葚略高一点。主要体现在抗氧化成分维生素E和硒的含量上。

鲜果实挑选，可以根据自己的口感来挑选黑或白，只要记住，在挑选时：

1、首先必需是新鲜的，质地看起来比较利落的，因为桑葚遇热很容易会坏，一般都是现买现吃。如果有黏状的就不要买了。

2、个头最好是均匀个头中等大小的较好。

3、桑葚所含的糖分容易招引苍蝇等，所以清洗时，一定要多在流动的自来水下多冲洗几遍再食用。

4类人群不宜吃桑葚 

1、体寒腹泻人群不宜吃 桑葚味甘甜，但性寒，食用后可增加体内寒气，还具有较好的通便作用，如果本身体质偏寒凉或者脾胃虚寒，经常出现腹泻、腹痛等不适症状的女性是不宜吃桑葚的，以免加重体寒病症，影响身体健康。

2、血糖高的人不宜吃 每100克成熟桑葚中约含糖分13.8克，属于高糖分水果之一，对于血糖控制较好的人来说可以适量吃，但血糖较高的人则不宜吃，容易影响血糖稳定，使血糖增高加重病情，甚至诱发疾病，建议血糖高的女性以低糖或无糖饮食为主，有利于身体健康。 

3、缺铁性贫血、缺钙患者不宜吃 桑葚含有丰富的胰蛋白酶抑制物，这种成分经人体摄入后会影响身体对钙、铁和锌的吸收，降低食用价值，而对于本身患有缺铁性贫血以及缺钙的人来说是不可以食用的，否则会加重病情，影响身体康复，建议缺铁性贫血、缺钙的女性多吃一些猪血、猪肝、芝麻、虾皮、菠菜、大豆、鱼等含铁含钙丰富的食物滋补身体为好。

4、女性经期不宜吃 女性经期最怕受寒，而桑葚是寒性食物，多吃容易加重体内寒气，可能给身体带不适症状，如腹泻、腹痛、痛经等，建议经期多吃一些性味温热的食物，如红枣、榴莲、牛肉、羊肉等。

以上就是关于桑椹功效和最佳搭配，以及4类人群不宜吃桑葚的介绍，希望以上分享内容对大家有所帮助。祝身体健康，生活愉快。