死了的鱼可不可以吃 死鱼吃了对身体有什么危害

最近老婆在菜市场买了好多鲫鱼回来，一看有几条已经死掉了，死了的鱼要不要扔掉，死鱼可以吃吗，吃了会不会对身体造成不好的影响呢，今天天天生活网小编就给大家科普下关于死鱼能不能吃，大家日常生活中如果遇到这个问题可以很好的解决。

全文目录：

1、死了的鱼可不可以吃
2、死鱼吃了有什么危害
3、哪些人不能吃鱼
4、买鱼怎么挑选新鲜的
5、吃鱼的注意事项 

死了的鱼可不可以吃

如果鱼是刚死的话，及时处理了再吃是不会有什么问题的，但是如果是时间长了的话，就会在鱼的身体里面产生很多的细菌或者寄生虫，容易变质腐烂，所以就不能吃了。

死鱼吃了有什么危害

很多的鱼是因为缺氧死亡的，这种鱼最好是不要食用的，因为在缺氧的水里面富营养化是非常严重的，在里面容易滋生很多细菌，食用了之后对身体健康不利。

哪些人不能吃鱼

1、痛风患者

鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤,而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致,因此,痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。此时,可适量选用含嘌呤较少的鱼类,如青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等;少用含嘌呤较多的鱼类,如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等;禁用含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子。

2、出血性疾病患者

出血性疾病患者也不要吃鱼,因为鱼脂肪中含有二十碳五烯酸,具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用,对于动脉粥样硬化者十分有益。但是,摄入过多EPA会抑制血小板凝集,容易加重出血性疾病患者的出血症状,对病情恢复不利。

3、肝肾功能严重损害者

鱼类食物蛋白质含量丰富,过多摄入会加重肝、肾担负,肝肾功能严重损害者应在医师的指导下,定量吃鱼。

买鱼怎么挑选新鲜的

1.用手摸一摸鱼的身体，如果是新鲜的鱼的话，摸上去会更加的有弹性，如果不新鲜的鱼摸上去就会比较硬。

2.新鲜的鱼体表颜色会比较的有光泽，如果是不新鲜的鱼，看上去非常的无光暗淡，而且颜色也不均匀。

3.新鲜的鱼鱼鳃是鲜红色的，看上去比较透明，闻上去也会有腥味，鱼鳃如果颜色比较深，而且有腐臭味，就说明不新鲜了。

4.新鲜的鱼眼睛非常的饱满，而且看上去非常有精神，眼神明亮透彻，如果是不新鲜的鱼，不但看上去没有精神，而且鱼眼不外凸，甚至会有血丝。

5.用手掐一下鱼肉，如果有弹性，而且凹陷能够马上消失，就说明鱼是比较新鲜的，如果是不新鲜的，用手掐，凹陷消失的会很慢。

吃鱼的注意事项 

1、出血性疾病患者不宜多吃鱼，结核病患者吃药时忌食鱼。痛风、肝硬化、体质过敏、不孕症等患者忌食鱼。 

2、过度油炸的鱼不宜食用。油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升。鱼类过度油炸，或者与高脂肪、高热量的酱料搭配，很快就会变成一道不健康的膳食。 

3、鱼未煮熟就吃。吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染。当你在家中烹调鱼的时候，请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态，肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。

4、不吃含汞量高的鱼类。大多数的鱼类都被汞轻微污染过，大多数健康的成年人体内对分解微量的汞是没有问题的。但怀孕或哺乳的妇女和儿童应避免一些鱼类和贝类，以减轻汞毒的危害。

以上就是天天生活网小编为大家介绍的关于死鱼可以吃吗，相信大家都了解了，当然这里建议大家还是购买新鲜的鱼食用，有益于身体健康。