什么人不能吃荠菜 吃荠菜有什么好处

有很多人都会在平时的时候吃一些荠菜，因为荠菜的营养价值是非常高的，而且荠菜对人体来说可以起到许多的功效与作用，但是又有一些人吃荠菜会出现一些毛病，那么什么人不能吃荠菜呢？

全文目录：

1、荠菜有什么营养价值
2、荠菜的功效
3、吃荠菜的坏处 
4、荠菜牛肉可以一起吃吗
5、荠菜的禁忌
6、荠菜不适宜人群
7、荠菜过敏的人群

荠菜有什么营养价值

荠菜又称护生草，具有很高的营养价值。此外还有丰富的维生素和蛋白质还有一些其他身体所需要的元素。它还可以当种药材来使用，因为它具有健脾利水，止血解毒，还有明目的作用，经常用于产后出血或是感冒发热等一些症状。荠菜还可以促进人体的新陈代谢，可以防治高血压和肥胖症一些疾病的出现。它还有增强人体免疫功能的作用，所以是高血压患者的健康食物。

荠菜的功效

1、预防癌症

荠荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。

2、促进胃肠蠕动

荠荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

3、缓解夜盲症

荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

4、抗凝血

荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。

吃荠菜的坏处 

正确食用荠菜并不坏处，但以下错误吃法可以导致相应的健康危害： 

1、荠菜中含有大量的草酸和鞣酸，如大量食用这些酸性物质，容易对健康不利。

2、荠菜会加重植物性光过敏的情况，因此，本身有光过敏的人群，不建议食用过多的荠菜。 

3、荠菜是季节性的食物，宜选嫩的吃，如吃老的荠菜，其木质素含量会比较高，会影响消化。

荠菜牛肉可以一起吃吗

可以一起吃。

荠菜性平，其中所含的成分主要是蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、荠菜酸等，而黄牛肉性温，水牛肉性凉，其所含的成分一般是蛋白质、氨基酸、丙胺酸、维生素以及锌、镁、铁等矿物质，从食性和成分上看二者性味并不冲突，同食也不会生成有毒有害物质，是可以一起吃的。

荠菜的禁忌

1、荠菜中含有大量的草酸和鞣酸，不可过量食用，如大量食用会对健康不利，还影响钙等营养的吸收。

2、荠菜会加重植物性光过敏的情况，因此，本身有光过敏的人群，不建议食用荠菜。

3、荠菜含有丰富的草酸成分，如果不焯水食用，草酸容易和饮食中的钙、镁离子发生反应，导致体内草酸钙和草酸镁的沉淀出现，吃多对肠胃健康不利，容易消化不利或腹胀等。

荠菜不适宜人群

1、荠菜性凉，具有润肠通便的作用，对于体寒、腹泻的人不宜吃。

2、另外荠菜中含有光敏物质，一般光过敏或者是本身正在过敏的人群不能食用荠菜，会诱导光过敏或者是加重过敏情况。

3、其次荠菜有刺激子宫收缩的作用，孕妇、例假期间的女性不宜食用，会对胎儿和自身健康不利。

荠菜过敏的人群

荠菜中含有维生素C、维生素B、维生素E、胆碱、叶酸等物质，自身也属于常见的过敏源之一，部分对于荠菜过敏的人群在食用后可能会出现皮肤瘙痒、肿痛等不适症状，也不宜食用荠菜。

结语：什么人不能吃荠菜呢?由于荠菜性质偏寒，还具有止血明目、润肠通便、利尿通淋的作用，因此，体寒的人群、经期女性、荠菜过敏的人群以及消化功能尚未发育完全的婴幼儿不宜食用。