刚出炉的面包可以吃吗?热面包不能吃吗？

最近怀孕了特别喜欢吃甜食，尤其是刚刚出炉的热面包，感觉特别的好吃，但是很多人说刚出炉的面包不能吃，热面包到底可以吃吗，吃了会不会对胎儿造成不好影响呢，今天天天生活网小编就具体给大家介绍看看。

全文目录：

1、为什么面包出炉不能趁热吃？
2、烤好的面包多久可以吃
3、面包热的时候有毒吗
4、面包再食用美味处理
5、注意事项

为什么面包出炉不能趁热吃？

容易产生胃胀

面包刚出炉时，酵素作用依旧进行，会产生二氧化碳。若在刚出炉就食用，容易产生胃胀。

影响面包的口感

刚出炉的面包，内部会有热气没有排除，若在刚出炉就食用，吃起来发粘。

影响面包的风味

刚出炉的面包，存着大量的乙醇，若趁热食用，会有刺激性气味。

烤好的面包多久可以吃

最好放一到两个小时左右再吃会比较好。

刚出炉的面包含有二氧化碳，这是在发酵与烘焙过程中产生的。体内摄入二氧化碳容易胀气，并且会影响胃部消化。只有当面包的中心温度降至40°C左右，酵素作用才停止，此时面包中的二氧化碳已充分排出。所以，面包出炉两小时后再吃最好。

面包热的时候有毒吗

面包热的时候无毒。

很多人认为面包中的酵母在高温下会对人体产生危害，有些酵母对人体的确有害，比如长在家具上的红酵母。但加在面包里的酵母是食用酵母。

在我国，酵母不属于食品添加剂，而是属于食品。不仅面包，馒头等需要蓬松的食物也要加酵母，所以，面包里有酵母是无碍的。

另外，烤面包的温度一般在200℃左右，但还没到这个温度时，酵母就早已死光了。

面包再食用美味处理

烤箱回温法：土司放在室温下自然慢慢解冻即可，但若是赶着食用建议可用「烤箱」帮忙。将自冷冻土司放在烤盘上，喷点水再放进以预热200度c的烤箱烤约1～2分钟即可。除土司外，法国长棍面包、没有包馅的欧式面包也都可以用此方式再烤过后食用，但烤的时间过久会让面包变干，故烤箱的温度及时间视各家厂牌与面包款是不同而自行调整。

微波炉回温法：从冰箱冷冻库取出的土司建议微波炉片不用喷水，直接放进微波炉中「解冻」约10秒，整条土司约30秒即可。同样国长棍面包、没有包馅的欧式面包也适用。

电锅回温法：建议电锅以干蒸的方式处理，不需加水。以免面包吸收过多水气或蒸的时间至面包糊烂，影响口感。

注意事项

面包不适合放冰箱保存

大多数人购买回新鲜面包后都是储存在冰箱冷藏室。面包冷藏后容易变干、变硬、掉渣儿，营养和口感还不如常温下保存的好。研究表明，21℃-35℃是最适合面包的保存温度。专家表示，买回的面包最好2天内吃掉，常温下只需把袋口封严即可。如果要存放一周以上，应当包严实放至冷冻室内，拿出后用微波炉化冻到室温，吃起来口感很新鲜。

烤面包控制时间和温度

有些人习惯将面包烤着吃，能让它的香气散发，表面酥脆。专家提醒，烤馒头片和面包片时，一定要控制好温度和时间，只需一两分钟，到微微发黄的程度就行了，千万不要一直烤到颜色发褐变黑，否则食用后不利于身体健康。

吃面包别剥面包皮

面包在烘烤时，产生一种物质积聚在面包皮上，不仅可使面包皮变黑变甜，更能激活抑制自由基活性酶，能够抗癌，起到延缓衰老的作用。为此，吃面包最好连皮吃。