为什么不建议吃巴沙鱼 巴沙鱼好吃吗?

巴沙鱼大家应该很少吃过，对它也并不是很了解，巴沙鱼基本上不建议大家食用，到底为什么呢，是因为它没有营养价值还是另有原因呢，今天天天生活网小编就给大家来介绍看看。

全文目录：

1、巴沙鱼不能吃吗
2、巴沙鱼不好吗？为什么不好？
3、吃巴沙鱼有什么样的危害
4、巴沙鱼的作用
5、如何挑选巴沙鱼片

巴沙鱼不能吃吗

巴沙鱼的而营养价值比较高，只要是正规商家出售的巴沙鱼都是可以食用的，是所以不要吃巴沙鱼的这种说法是错误的，这种鱼对人体没有什么危害，而且它体内也没有有毒物质，人们是可以放心食用的。我们吃的巴沙鱼基本都是冷冻的，因为我国是需要进口这种鱼的，如果在冷冻的过程中，放了些药物并且浓度没有把握好，食用之后就会对健康有影响。

巴沙鱼不好吗？为什么不好？

巴沙鱼本身营养价值偏低，巴沙鱼肉含水量高，超过80%以上，蛋白质含量偏低，大多是对人体无益的饱和脂肪酸，对人体有益的不饱和脂肪酸只有12.59～18.8％，而饱和脂肪酸如果食用过多的话就会令胆固醇升高，导致动脉硬化，增加冠心病风险。不饱和脂肪酸才有益于调节血脂、提高人体免疫力，而在所有鱼类中，巴沙鱼的不饱和脂肪酸是最低的。

再有就是妈妈们比较关心的DHA和EPA，就是传说中负责儿童智力发育的营养，每100克的巴沙鱼大约所含的DHA量为15毫克左右，EPA含有2～3毫克，远低于多数深海鱼及鲈鱼，所以吃巴沙鱼块，不如多花点几块钱，买点正宗龙利鱼块吧，虽然也是冰冻的，但是龙利鱼不仅蛋白质含量高，鱼肉中的Omega-3脂肪酸更是一种多元不饱和脂肪酸，对人体极为有利。

吃巴沙鱼有什么样的危害

巴沙鱼虽然看起来个头很小，但是它生长速度非常快，长大后的成年巴沙鱼个头十分大。由于巴沙鱼有着产量高，易饲养，易加工的特点，因此在市场上售卖的价格比较低，价格在50到60左右。大多数出口的巴沙鱼一般是以急速冷冻的鱼柳的形式售卖的，而越南出口的鱼柳也是经过药物处理的，其中处理了药物包括多磷酸盐，碳酸盐和柠檬酸等食品添加剂。

巴沙鱼的作用

巴沙鱼的肉质非常细腻，吃起来味道非常鲜美。而且巴沙鱼所富含的营养价值非常高，其中包括含有丰富的蛋白质，维生素A，矿物质主要包含一些钙元素，因此它的营养价值十分高。同时，巴沙鱼还具有补气平咳的作用，对一般体弱多病的人具有一定的疗效。此外，巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗的功效，而且经常吃，对于治疗贫血，早衰，营养不良，产后虚弱，神经衰弱等症状会有一定的辅助疗效。

如何挑选巴沙鱼片

首先要看鱼肉的颜色，一般巴沙鱼片的颜色是白色、粉色、黄色等，白色的巴沙鱼片是最好的，其次就是粉色的鱼片，而且黄色的鱼片就比较差了，不建议挑选这个颜色的鱼片;我们在购买巴沙鱼片的时候，一定要去正规的商场里面购买，其实巴沙鱼片的价格并不是很贵，我们买的时候最好挑选大品牌的，这样质量是有保证的。