牛奶过了保质期还能喝吗？

市场上出售的牛奶在保质期的制定上通常都会留有退路，比方说如果你买到了一瓶牛奶保质期为7天，那么这瓶牛奶实际的保质期可能是10天，当然正常情况下牛奶不可能真的一到保质期期限的那一天就马上坏掉。

因此，正常情况下如果家里的牛奶到了保质期的期限，但是却并没有变质，那么还是可以放心饮用的。但是如果已经过期四五天了，虽然看起来没有变质，但是牛奶所具有的营养价值也所剩无几了，那么这个时候最好还是别喝了。

食品的保质期是指食品的最佳食用期，这个时间的制定通常是经过实验测定得出的，超过了这个期限，食品的质量或者品质就有可能发生变化。比如，营养价值变低、微生物超标、产生氧化等问题，超过保质期说明食品不再适于销售。这里需要强调的是，国家明文规定，禁止销售超过保质期的食品。