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豇豆不熟会中毒吗?

时间:2021-07-01 10:17人气:作者:天天生活网
问题描述

豇豆不熟会中毒吗?

精选答案

会引起中毒。豇豆含有丰富的维生素和矿物质,很多蛋白质和叶酸,因为这样很多人都比较爱吃豇豆,但是,豇豆没有炒熟吃完以后就会出现中毒,容易出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢乏力等症状。

生豇豆和未熟透的豇豆中含有两种对人体有害的物质,溶血素和毒蛋白,当人们食用后,这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用,轻者感到腹部不适,重者出现呕吐、腹泻等中毒症状,尤其是儿童。

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