小龙虾是什么时候引进中国的？

目前国内养殖的小龙虾主要是中国20世纪30-40年代从日本引进的品种。

日本小龙虾是更早时期从美国引种，主要用作宠物和食物。小龙虾常常混养在农作物田中。一旦池塘投放了原种，不需要人工孵化，收获捕捞后不用再投放原种。在堤坝上挖洞生存下来的逃逸个体可实现自我维持。

小龙虾属于淡水经济虾类，近年因肉味鲜美广受欢迎。因杂食性、适应能力强、生长速度快而在生态环境中形成绝对优势。 其食物范围包括藻类、水生昆虫、水草、动物尸体等，食物匮缺时也会捕食同类。

小龙虾目前在中国已经是重要经济养殖品种。养殖户在养殖过程中应严防小龙虾逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。因为会对当地物种生态环境造成破坏性危害。