粗粮怎么吃才更健康？

粗粮的吃法

一、粗粮应适量吃。刚开始吃粗粮应该按照循序渐进的原则，留给肠道适应期，待适应以后，每人每日的粗量最佳摄入量为50克左右，三餐中有一餐吃粗粮就可以。

二、粗粮尽量别熬粥。粗粮有一个非常重要的健康特性，那就是升糖慢，所以糖尿病人是适合吃粗粮的。但是如果将粗粮熬粥吃，粗粮熬煮得很烂的话，其中所含的淀粉就会糊化，糖尿病人这样吃的话不仅不利于稳定血糖，反而还会导致血糖升高。因此，如果要想控制血糖，尽量别用粗粮煮粥吃，最健康的吃法就是蒸着吃。

三、吃粗粮要多喝水。每天吃粗粮的习惯的人平常需要养成多喝水的习惯。粗粮所含丰富的膳食纤维需要有足够的水分来溶解，才能容易被吸收消化，多喝水便于肠道正常开展工作，避免出现便秘的现象。习惯吃粗粮的人，建议每天喝3000毫升左右的白开水。