绿豆水怎么煮才能清热解毒去火 绿豆禁忌什么一起吃

绿豆水从小时候开始就是夏天经常吃的一种食物，具有清热解毒去火的功效，小时候家里总会熬上一锅绿豆水来吃，那绿豆水要怎么煮才能清热解毒去火呢？今天天天生活网小编就给大家说说看看。

全文目录：

1、绿豆水怎么煮才能清热解毒去火 
2、绿豆禁忌什么一起吃 
3、喝绿豆汤的好处
4、绿豆的做法：

绿豆水怎么煮才能清热解毒去火 

绿豆水开之后煮10分钟左右，这时候的绿豆汤是澄清的黄绿色，其中含有的多酚类物质还没有被氧化，将绿豆汤舀出来后加入适量白砂糖或冰糖直接饮用，此时绿豆汤的清热去火效果是最强的。 绿豆的解毒功效主要在绿豆肉里面，需要将剩余的绿豆加入热水继续熬煮，直至绿豆熟烂，再将绿豆吃下去，此时绿豆汤的健脾祛湿、解毒的效果才是最好的。

绿豆禁忌什么一起吃 

寒性食物。 绿豆本身偏寒性，食用后会加重体内的寒气，如果再与寒性食物一起吃的话，可能会对脾胃造成一定的损害，过量食用容易造成腹痛、腹泻等胃肠道不适的症状。 如果是肠胃虚弱的人群建议可以搭配一些热性或者是平性的食物一起吃，比如：红枣、白菜、南瓜、大米等，可以稍微中和一下绿豆的寒性，但也不能过量食用。

喝绿豆汤的好处

一、喝绿豆汤，可以清热解暑消暑

绿豆性凉，味甘，炎炎夏季多喝点绿豆汤有利于解暑。如果想要利用绿豆汤防中暑的话，则可直接煮绿豆水，或者同金银花一起煮，每天适当喝点就可起到一个祛暑的作用。

二、促进食欲

由天气候炎热的的关系，夏季很容易会有食欲不振的问题，而绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素，同时还可起到一个兴奋神经的作用，从而促进食欲。

三、清除体内毒素

绿豆本身就具有排毒的作用，同时临床表示绿豆中含有抗过敏成份，因此夏季多喝绿豆汤的话，可起到一个预防夏季高发皮肤病荨麻疹的作用。促进身体健康。

四、保护心血管健康

众所周知绿豆中含有的多糖成份具有增强血清脂蛋白的活性的作用，因此也就可以起到一个促进血脂平衡，从而保护心血管健康。再者这种球蛋白和多糖还具有促进动物体内胆固醇分解的作用，因此可减少人体对胆固醇的吸收，从而起到一个预防三高的作用，两者一结合，可大大的减少夏季高温突发心绞痛，冠心病，动脉硬化等一些心脏疾病发病的机率。

绿豆的做法：

去火绿豆水做法：绿豆糖水

食材准备

红豆200克，绿豆200克，陈皮1块，冰糖适量，清水适量。

方法步骤

1、将红豆，绿豆洗净，浸泡2小时，陈皮洗净待用;

2、锅中放入清水，大火煮开，放入红豆，绿豆，陈皮，煮开后转中小火煮1小时;

3、然后大火煮半小时，煮至开花，加入冰糖，煮至融化，即可出锅。

去火绿豆水做法：番薯绿豆糖水

食材准备

绿豆适量，番薯适量，通心粉，冰糖适量，番薯粉适量。

方法步骤

1、番薯洗净切成小块，绿豆洗净沥干，通心粉洗净待用;

2、番薯粉加水调成糊状，取高压锅洗净，倒入绿豆，番薯和适量水，大火烧开;

3、绿豆煮15分钟后加入通心粉，煮至微软，然后倒入冰糖搅匀待用;

4、然后加入番薯粉糊，搅匀，防止糊锅，煮沸即可出锅。

去火绿豆水做法：牛奶绿豆糖水

食材准备

绿豆适量，薏米少许，红豆适量，纯牛奶适量，冰糖100克。

方法步骤

1、将绿豆，红豆和薏米洗净后浸泡2小时待用;

2、然后将食材倒入电饭煲中，加水煮半小时;

3、煮开之后放入冰糖，融化后倒入牛奶拌匀即可食用。

以上就是天天生活网为大家介绍的关于绿豆的做法已经吃绿豆有什么好处，大家赶快做起来把。