鸡蛋
鸡蛋，富含各类营养，是人类常食用的食品之一。鸡蛋的蛋壳、蛋白及蛋黄，都有其独特的营养成分。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。鸡蛋被誉为“世界上最营养的早餐”。更多知识详见本专题栏目。
夏天煮熟的鸡蛋要放冰箱吗？带壳煮熟鸡蛋能放几天
鸡蛋含有丰富的营养物质，蛋白质含量非常丰富，其中的蛋白质含有人体必需氨基酸，可以认为是维持人民生命活动的重要物质，而且是植物中无法补充的，吃鸡蛋可以滋补五脏。如果你将鸡蛋..(8)人阅读时间：2021-08-05
鸡蛋散黄的原因是什么？
散黄蛋产生的原因很明显，因运输等激烈振荡，导致蛋黄膜破裂；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。鸡蛋散黄的原因：1、运输..(14)人阅读时间：2021-06-29
鸡蛋的保质期是多久？
常温条件下鸡蛋的保质期一般在为15天。当鸡蛋在温度在2-5℃的环境时，保质期为40-60天；鸡蛋做温度在15℃以下环境时，保质期为30天左右。夏季温度高于25℃时，鸡蛋保质期则只有7-10..(32)人阅读时间：2021-06-26
鸡蛋黄越黄蛋就越好么？
不一定，鸡蛋黄的颜色和鸡蛋的营养成分并没有关系。蛋黄的颜色取决于鸡吃的食物，具体来说，主要是受鸡饲料中类胡萝卜素含量的多少影响，常见的就是叶黄素。鸡吃天然的辣椒红素，或使..(22)人阅读时间：2021-06-25
鸡蛋放冰箱前要清洗吗？
鸡蛋放冰箱前不能洗。有些人认为鸡蛋外壳脏，爱干净的人都会将鸡蛋清洗后再放置在冰箱当中。其实这样的做法是不正确的，在清洗鸡蛋的时候会破坏鸡蛋外壳的一层膜，这个膜的作用是..(19)人阅读时间：2021-06-25
微波炉热鸡蛋炸了怎么办？微波炉加热玉米的正确方法
生活中，使用微波炉的频率应该是最多的，而如今，微波炉的用途也不仅仅是加热食物那么简单了，所以，在我们使用的时候也要注意安全。很多人都喜欢吃玉米，那么微波炉加热玉米大概需要多..(98)人阅读时间：2021-05-25
用微波炉热鸡蛋怎么才不会炸？微波炉加热馒头注意事项
微波炉已经成为我们无火烹饪食物的主流方法，微波炉给很多忙碌的上班族解决很大的饮食问题，虽然如何使用微波炉大家都知道，但是更要注意使用安全，用微波炉加热不当很有可能会发生..(109)人阅读时间：2021-05-25
用微波炉热鸡蛋为什么会爆炸？用微波炉加热馒头需要几分钟？
微波炉是家庭中很普遍的一个厨房电器，微波炉的出现给我们的生活带来了很大的便捷，只需要把食物放进微波炉里面转几分钟，热气腾腾的食物就新鲜出炉了。我们平时用微波炉加热馒头..(87)人阅读时间：2021-05-25
热水煮鸡蛋会不会煮爆？热水煮鸡蛋需要多长时间最好？
煮鸡蛋很多人纠结是热水还是冷水好，其实，煮鸡蛋没那么多讲究，热水冷水皆可。只是，鸡蛋热水下锅，蛋壳容易破，如果想吃到完整的鸡蛋，最好还是冷水下锅。只有用微波炉可能会爆炸，但是普通的水煮鸡蛋最多就是裂口子。..(147)人阅读时间：2021-05-19
哪些人不能吃荠菜煮鸡蛋？荠菜煮鸡蛋不能和什么一起吃
荠菜煮鸡蛋是很不错的一种鸡蛋吃法，适量食用可以补充人体所需的营养，起到一定的保健效果，对身体有一定好处，很多人都会在家里面用荠菜煮鸡蛋吃。但是也需要注意一些细节，比如煮鸡..(101)人阅读时间：2021-05-13
感冒可以吃鸡蛋吗？吃鸡蛋要注意什么
在日常生活中鸡蛋我们经常的吃，鸡蛋中含有高蛋白的营养元素，吃鸡蛋可以补充体内的蛋白元素。但是不管什么东西都有需要注意的饮食禁忌，下面，就快和天天生活网一起了解有关鸡蛋的..(42)人阅读时间：2021-05-07
过期的鸡蛋是啥样的？鸡蛋过期了还能吃吗？
普通鸡蛋都是有保质期的，一般气温越低，存放时间越长，常温下可以存放15天左右。很多人买了鸡蛋忘记吃了，也不知道怎么查看鸡蛋是否变质，在不知情的情况下误食了过期坏掉的鸡蛋。那..(184)人阅读时间：2021-04-13
腌鸡蛋多长时间能吃？腌咸鸡蛋需要腌几天可以吃？
腌鸡蛋是不少人会自己在家做的一道小菜！不仅营养价值高，还特别开胃下饭，比传统的鸡蛋要好吃很多。不过，还是有不少人困惑，腌鸡蛋需要腌几天可以吃？关于，腌鸡蛋多长时间能吃？腌鸡蛋需..(937)人阅读时间：2020-12-31
腌一斤咸鸡蛋放多少盐 腌10斤咸鸡蛋又需多少盐
腌鸡蛋需要严格控制调理的量，不然会导致腌出来的鸡蛋不好吃。不少人都很困惑，究竟腌10斤咸鸡蛋需多少盐，那么，腌一斤咸鸡蛋放多少盐？腌咸鸡蛋10斤需要多少盐呢？一起看看关于腌咸鸡蛋放盐的相关知识..(189)人阅读时间：2020-12-31
鸡蛋煮太熟营养会损失掉？溏心蛋和全熟鸡蛋哪种营养更好？
现在很多菜品都把鸡蛋做成了溏心蛋，这让不喜欢吃溏心蛋的人很是困扰。对于鸡蛋，似乎成了每天必吃的一种食物，因为它的营养价值很高，能为我们人体补充优质蛋白、多种维生素、矿物..(136)人阅读时间：2020-08-15
溏心蛋、全熟蛋及煮鸡蛋、煎鸡蛋和炒鸡蛋，哪种营养价值更高
鸡蛋是家家户户必备的营养佳品，过去很多人送礼都会选择鸡蛋，因为鸡蛋营养价值高，经常吃对身体有很好的补益作用。鸡蛋的吃法有很多，有人喜欢直接用水煮，有人喜欢煎鸡蛋，还有人喜欢..(93)人阅读时间：2020-08-14
为什么鸡蛋煮出来，蛋黄会变成绿色？吃这样的煮鸡蛋会致癌吗？
前段时间有媒体报道说，煮鸡蛋时如果鸡蛋的表皮发绿，就说明鸡蛋已经不能再继续食用了，因为这样的鸡蛋食用后会致癌，还会影响智力、造成贫血、抵抗力下降等问题。通常我们在外购买..(176)人阅读时间：2020-08-14
隔夜鸡蛋、茶、卤味能不能吃？哪些食物隔夜了不能吃？
隔夜的鸡蛋能不能吃？这个问题一直都存在很大的争议，南方人和北方人的差异最大。关于隔夜的东西，一些人觉得只要保存的好就可以吃，冰箱也已经普及，觉得放冰箱隔夜了也能吃，那么哪些..(109)人阅读时间：2020-07-31
网上流传的煮鸡蛋时间秘籍 没煮熟的溏心蛋吃了对人好不好
很多人特别喜欢吃溏心鸡蛋。做溏心鸡蛋，温度往往比较低，加热时间也短一些，甚至有人煎荷包蛋的时候只煎一面。现在很多菜品也都把鸡蛋做成了溏心蛋，这让不喜欢吃溏心蛋的人很是困..(77)人阅读时间：2020-07-25
人一天吃几个鸡蛋合适？鸡蛋的营养价值及常见做法
鸡蛋是日常生活中必不可少的常见重要食材，鸡蛋的营养价值丰富，口感好、做法多样、价格便宜、关键是老少皆宜。鸡蛋的蛋白质、氨基酸比例也堪称完美。既然鸡蛋这么好，是不是就可..(128)人阅读时间：2020-07-23
鸡蛋不能与豆浆一起吃？爱吃生鸡蛋中毒？吃鸡蛋常犯这几种错！
鸡蛋是餐桌上常见的食材，蛋白质含量高，又含有很多对人体有益的营养物质，营养又美味。不过，很多人吃鸡蛋都有很多“讲究”，比如鸡蛋不能与豆浆一起吃，只吃蛋白不吃蛋清等..(67)人阅读时间：2020-04-28
香港四大特色小吃 香港鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一
香港是全球高度繁荣的国际大都会之一，全境由香港岛、九龙半岛、新界等3大区域组成。管辖陆地总面积1104.32平方公里，截至2014年末，总人口约726.4万人，人口密度居全球界第三。新..(83)人阅读时间：2020-04-08
蛋白越打越稀有补救办法吗 蛋白打发不起来是什么原因
在制作蛋糕以及其他甜品的装饰蛋白时，蛋白的打发程度是非常重要的一件事情了，打发好了的蛋白不仅形状漂亮口感也非常好，而如果蛋白没有打发好人们是可以很直接的看出来的并且吃..(34141)人阅读时间：2020-03-31
蛋清打发是奶油吗 用蛋清加糖打发成奶油状能直接吃吗
现在很多人家里都有烤箱，都会自己在家做蛋糕，而制作蛋糕的时候必须先把蛋白打发成奶油状，这样才能避免蛋糕做出来塌塌的，那么，蛋清打发出来的是奶油吗？用蛋清打发成的奶油状能直接..(1429)人阅读时间：2020-03-30
打蛋器打发蛋白需要多长时间？正确快速打发蛋白的小妙招知识点
有人说，这个世界上唯有美食不可辜负，因为美食不但可以满足我们的味蕾还可以治愈我们的心灵，有些人还会通过制作美食来获取生活的乐趣。其实大家都知道现在做饭也很简单，因为方便..(1432)人阅读时间：2020-03-27
